Pfeilwurzelmehl ist Stärkemehl aus der tropischen Nutzpflanze Maranta arundinacea.
Im Unterschied zu Kartoffel– oder Maisstärke trüben die zu bindenden Flüssigkeiten
Rapsöl ist Öl aus den Samen der leuchtend gelb blühenden Rapspflanze.
ein nussiger Geschmack passt gut zu Kartoffel– und Getreidegerichten.
Zutaten: Für die Fermentation:, 200 g Rote Bete roh, grob gerieben, Steinsalz, ca. 100 ml Wasser für die Lake, 250 ml Einmachglas mit Deckel, Für die Kartoffeln mit Dip:, 6-8 mittelgroße Kartoffeln, 100 Joghurt, Natur, oder Pflanzenjoghurt, Olivenöl mild, nativ extra, 1 EL Petersilie, gehackt, Haselnüsse Levantiner
Rapunzel Haselnüsse Levantiner Rote Bete fermentieren | Rezept mit Rote Bete und Kartoffel
Zutaten: , Bratöl, Zwiebel, fein gehackt, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, 2 EL rote Currypaste, 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 400 g Möhren, geschält und gewürfelt, 1 Mango, geschält und gewürfelt, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Rote Linsen, Kichererbsen in der Dose, Kichererbsen,, 1 Bd. glatte Petersilie, 3-4 Stiele Minze, 200 ml Crème fraîche, 2 EL Limettensaft, Als Beilage: Jasminreis natur, Jasminreis weiß
Möhren-, Kartoffel– und Mangowürfel zufügen, gut umrühren, so dass sich die Currypaste
Zutaten: , 4 kleine Kartoffeln, 4 Eier, 100 ml Milch, Pesto Siciliano, 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt, Meersalz, Klare Suppe, Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl, nativ extra, 500 g Zucchini, in Scheiben geschnitten, 2 kleine Schalotten, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, ausgepresst, 125 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
1 Knoblauchzehe, ausgepresst 125 g Mozzarella, in Würfel geschnitten Zucchini-Kartoffel-Tortilla
Ob herzhaft oder süß – hier findet ihr eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Hauptgerichten zum Nachkochen und Ausprobieren.
Bete Fermentierter Fenchel Festtags-Pie mit winterlichem Blaukraut und Sellerie-Kartoffel-Püree
Themenmonat Ayurveda: Gute (und nicht so gute) Lebensmittel-Kombinationen
mehre Komponenten aus Getreide, Fetten, Hülsenfrüchten, süße Gemüsesorten (wie Kartoffel
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Die Veganköchin vereint regionale und saisonale Zutaten in veganen Gerichten
Mittags gibt es beispielsweise Sauerkraut-Kartoffel-Küchle oder Auberginenschnitzel
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