Veggie-Rezept: Grüne Tortilla mit Zucchini und Pesto – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-gruene-tortilla-mit-zucchini-und-pesto--665.html
Zutaten: , 4 kleine Kartoffeln, 4 Eier, 100 ml Milch, Pesto Siciliano, 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt, Meersalz, Klare Suppe, Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl, nativ extra, 500 g Zucchini, in Scheiben geschnitten, 2 kleine Schalotten, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, ausgepresst, 125 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
1 Knoblauchzehe, ausgepresst 125 g Mozzarella, in Würfel geschnitten Zucchini-Kartoffel-Tortilla