Not an der Heimatfront – Geschichtsbuch Hamburg https://geschichtsbuch.hamburg.de/epochen/erster-weltkrieg/hunger-an-der-heimatfront/
Anne Lena Meyer Durch die kurzsichtige Planung der Regierung, einen eklatanten Arbeitskräftemangel und die Seeblockade, die notwendige Importe verhinderte, kam …
die Qualität der Lebensmittel, zum Beispiel beim Brot, sank; dieses wurde oft mit Kartoffel