Wie kocht man eine vegetarische Bolognese? https://www.jedes-essen-zaehlt.de/vegetarische-bolognese.html
Bolognese-Soße geht auch vegetarisch: Dazu das Hackfleisch einfach durch Sojagranulat ersetzen.
Fein gewürfelten Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln zugeben.