Ein vanilleähnliches Gewürz erobert die Nachspeisen: die Tonkabohne. Woher sie kommt, wie sie schmeckt und warum Sie die Bohne nur sparsam dosieren sollten.
Der süßlich-herbe Geschmack der Tonkabohne erinnert an Vanille, Mandeln und Karamell
Auf die „Galle“ kann der Mensch verzichten, doch trotzdem macht sie oft Probleme. Welche Funktion sie erfüllt und was es mit Gallensteinen auf sich hat.
Mal sehen sie aus wie Flusskiesel, mal wie Karamell-Bonbons.
Datteln sind süß und gelten als gesunde Alternative zu Industriezucker. Alles Wichtige zu Nährwerten und Kaloriengehalt von Datteln.
länglich-oval, hell- oder dunkelbraun und schmecken je nach Sorte nach Honig oder Karamell
Dextrose, Traubenzucker, Glukose – das Kohlenhydrat hat viele Namen. Wofür ist es gut? Und welche vermeintlichen Eigenschaften sind nur Mythen?
Außerdem verhindert Glukosesirup, dass sich bei weichem Karamell oder Eis unerwünschte
Haushaltszucker ist ungesund. Aber gibt es einen sinnvollen Zuckerersatz? Und wie gesund und natürlich sind die Süßungsmittel wirklich?
ist eine natürliche Zuckeralternative, die nicht nach Kokos, sondern eher nach Karamell
