Rote Bete – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/rote-bete/
Rote Bete gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen, zu denen auch weiße und gelbe Beten gehören. Sie sind mit dem Mangold und der Zuckerrübe verwandt. Rote Bete ist reich an Vitamin B, C, Kalium, Magnesium, Zink, Selen und Eisen. […]
Die sekundären Pflanzenstoffe der Roten Bete unterstützen das Immunsystem und besitzen