Dieses Glossar soll helfen, Ihnen Fachbegriff aus der Welt der Finanzen verständlich zu machen – mit kurzen und nachvollziehbaren Erklärungen.
Dies bekamen viele deutsche Anleger während der Finanzkrise im Herbst 2008 zu spüren
Die süß-herbe Beere, die auch blaue Heckenkirsche genannt wird, ist neu auf dem Markt
Die süß-herbe Beere, die auch blaue Heckenkirsche genannt wird, ist neu auf dem Markt
Im November dominiert das regionale Herbstgemüse wie Grünkohl, Rosenkohl, Steckrüben und Schwarzwurzeln sowie frische Äpfel und Birnen.
oder als Zutat in herzhaften Eintöpfen – Mangold bringt in den letzten Wochen des Herbstes
Cascara – also das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche – ist seit 2022 nach der Novel-Food-Verordnung auf dem deutschen Markt zugelassen. Cascara kann damit, etwa als fertiges koffeinhaltiges Aufgussgetränk, in der EU verkauft werden.
Die Geschmacksnuancen von süß bis fruchtig herb sind abhängig von der Kaffeesorte
Novel Food heißt übersetzt „Neuartige Lebensmittel“. Damit sind Produkte gemeint, die in der EU vor dem Jahr 1997 praktisch nicht verzehrt wurden. Sie benötigen im Gegensatz zu „normalen“ bzw. traditionellen Lebensmitteln eine Zulassung. Wir stellen einige vor und hinterfragen Nutzen und Risiko.
Die süß-herbe Beere, die auch blaue Heckenkirsche genannt wird, ist neu auf dem Markt
Aroniabeeren werden getrocknet, als Saft, Kapseln oder Pulver angeboten. Ist bei diesen Produkten etwas zu beachten? Könnte Blausäure ein Problem sein?
Allerdings ist der Geschmack sehr herb und gewöhnungsbedürftig.
Heilpflanzen im Nahrungsergänzungsmittel – das klingt nach natürlicher Medizin mit sanfter Wirkung. Der Haken daran – die Pflanzen dürfen gar keine pharmakologische (also medizinische) Wirkung haben.
Als Lebensmittel ist die Verwendung der Blüten als Tee, als würzig-herbes, bitteres
Goji-Beeren werden als Superbeeren angepriesen. Allerdings sollte bei der Verwendung auf einiges geachtet werden.
Chinese Herbs: Elixir of health or pesticide cocktail?
Bei Nahrungsergänzungsmitteln mit Weizengraspulver, Gerstengraspulver oder anderen Blattpulvern, ist eine Belastung mit Krankheitserregern möglich. Auch werden Belastungen mit Schwermetallen, krebserzeugenden polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) und Toxinen gemeldet.
Enterobacteriaceae resistant to third-generation cephalosporins and quinolones in fresh culinary herbs
Nahrungsergänzungsmittel können in Wechselwirkung mit Medikamenten treten. Deren Wirkung kann dadurch verstärkt oder verringert werden. Vorher informieren schützt.
abgerufen am 21.02.2025) Memorial Sloan Kettering Cancer Center: Search about Herbs
