Eistee – egal ob Pfirsich oder Zitrone – ist im Sommer ein beliebtes Erfrischungsgetränk. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Süßlich-herb, erfrischend.
Maronen oder Esskastanien sind die gezüchteten, genießbaren Früchte der europäischen Kastanie. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Roh schmecken Maronen (Esskastanien) mehlig-herb.
Knollensellerie verfeinert nicht nur jede Gemüsebrühe, sondern schmeckt auch zu vielen anderen Gerichten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen bekommt Knollensellerie seinen typisch herben
Champagner dürfen nur Schaumweine genannt werden, die direkt aus der Champagne in Frankreich stammen. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Champagner schmeckt je nach Sorte trocken, fruchtig, spritzig, herb oder
Lorbeer ist mit seinem Aroma eine Bereicherung in der Küche, sollte aber nur sparsam verwendet werden. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Lorbeerblätter haben ein herb-würziges Aroma.
Grünkohl, auch Braunkohl oder Krauskohl, benötigt vor der Ernte Frost, um seine Stärke in Zucker umzuwandeln. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Der Geschmack von Grünkohl ist angenehm würzig und süßlich-herb.
Pflaumen gehören zu den Rosengewächsen und ihre Früchte sind im Geschmack unverwechselbar süß und saftig. Lesen Sie mehr Wissenswertes zur Pflaume.
Geschmack Das Fruchtfleisch der Pflaumen ist süß bis herb und sehr saftig.
Die Steckrübe, auch Kohlrübe, gibt es im Handel sowohl mit gelbem als auch mit weißem Fleisch zu kaufen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Der Geschmack der Steckrübe erinnert an Kohlrabi und ist süßlich-herb.
Dill macht sich als Küchenkraut prima zum Einmachen oder zum Verfeinern von Saucen jeglichen Aromas. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Dill hat ein typisches, kräftig herb-süßes Aroma.
Aromatische Sauerkirschen finden sich vor allem im Sommer (Juli und August) in vielen Obstkörben wieder. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Als Fruchtsauce passen sie mit ihrer herb-säuerlichen Note auch perfekt zu gebratenem
