Die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung führt den Dialog in der Branche zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung fort. Zudem überprüft und dokumentiert sie die Erfolge der Branche.
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Sie haben noch Beeren übrig? Mit unseren Reste-Tutorials zeigen wir Ihnen drei leckere Rezepte aus Beeren-Resten. So können Sie einfach Leckeres zubereiten.
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Gurken zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. Tipps und Fakten rund um ihre Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung finden Sie in unserem Faktenblatt.
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Supermärkte bieten Lebensmittel oft kurz vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) günstiger an. Halten Sie Ausschau nach diesen Produkten: So können Sie gleichzeitig Lebensmittel retten und Geld sparen.
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Vitamine
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Herbstzeit ist Kürbiszeit und trotzdem bleibt manchmal etwas übrig. Wie Sie Kürbisreste vor der Tonne retten können, zeigen unsere leckeren Reste-Tutorials!
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Sie haben noch altes Brot übrig, das hart, aber zu gut für die Tonne ist? Wir zeigen in unseren Tutorials schnelle und einfache Rezepte für Brot-Reste.
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Besonders im Winter sind Knollen und Rüben beliebt. Wie Sie ihre Reste schnell und einfach verwerten, zeigen wir Ihnen in unseren #restereloaded-Tutorials!
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Wie lange ist Paprika haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Paprika.
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In unserem Faktenblatt zu Kohlrabi finden Sie Informationen rund um Saisonalität & Regionalität, Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung des Gemüses.
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