Prozent einen großen Anteil der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten
Prozent einen großen Anteil der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten
Prozent einen großen Anteil der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten
Am Anfang der Lebensmittelversorgungskette steht die Primärproduktion und bereits hier entstehen Lebensmittelabfälle und -verluste. Hauptziel des zweijährigen und im November 2022 beendeten Dialogforums war es, gemeinsam mit den wesentlichen Akteur:innen, die Ursachen für Lebensmittelverschwendung und wirksame, effiziente Reduzierungsaßnahmen in der landwirtschaftlichen Produktion zu identifizieren.
Bereichen wie beispielsweise Verarbeitung, Groß- und Einzelhandel oder private Haushalte
Gemeinsame Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung: Zum 1. Nationalen Dialogforum am 06. November 2019 kamen Vertreter:innen aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Zivilgesellschaft in Berlin zusammen. Das gemeinsame Ziel: Die Lebensmittelverschwendung in Deutschland bis 2030 auf Einzelhandels- und Verbraucherebene halbieren und entlang der Produktions- und Lieferkette zu reduzieren.
rproduktion, Verarbeitung, Groß- und Einzelhandel, Außer-Haus-Verpflegung und Private Haushalte
Für Einpersonenhaushalte ist es eine besondere Herausforderung, Lebensmittelabfälle auf ein Minimum zu reduzieren. Denn: Bedarfsgerechtes Einkaufen ist aufgrund vorgegebener Packungsgrößen besonders schwierig. Wir geben Tipps, wie das restefreie Einkaufen und Kochen dennoch gelingt. Das spart nicht nur Zeit, sondern schont auch den Geldbeutel.
Tipp 2: Nachhaltig einkaufen In privaten Haushalten landen in Deutschland jährlich
Am Aschermittwoch endet Karneval und für Viele beginnt die 40-tägige Fastenzeit bis Ostern. Seit einigen Jahren nimmt der Trend zum sogenannten Verschwendungsfasten zu. Wir geben Tipps, wie es Verbraucher:innen gelingen kann, in der Fastenzeit besonders gezielt auf Lebensmittelverschwendung zu verzichten.
über 50 Prozent der gesamten Lebensmittelabfälle in Deutschland in den privaten Haushalten
Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
Zu viel Salat und Gemüse wird in privaten Haushalten weggeworfen.
Fleisch ist aufgrund der ressourcenintensiven Erzeugung ein besonders wertvolles Lebensmittel. Aber wie planen Sie die richtigen Mengen für den Einkauf und lagern das frische Fleisch optimal? Wir geben hilfreiche Tipps zu Einkauf, Haltbarkeit und Zubereitung.
Fleisch einfrieren und richtig auftauen Insbesondere bei kleineren Haushalten kann
Vitamine
der vermeidbaren oder teilweise vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Deutschlands Haushalten
