Pektine sind eine Gruppe von Ballaststoffen, die in der Lebensmittelindustrie auch Geliermittel genutzt werden. Erfahre hier mehr über die Verwendung.
Milchprodukten wie Joghurt und Milchdesserts Ketchup, Mayonnaise und Soßen Im Haushalt
Wofür braucht der Körper Vitamin B12? Durch welche Lebensmittel kannst du es zu dir nehmen und wie viel brauchen wir eigentlich davon? Erfahre jetzt mehr
Die Verluste schwanken bei den im Haushalt üblichen Zubereitungstechniken zwischen
Superfood ist gerade total angesagt. Lebensmittel wie Quinoa oder Granatapfel sollen super gesund sein. Finde jetzt heraus, was am Hype wirklich dran ist!
Kakao trinkt oder das Pulver in Smoothies verarbeitet, stockt seinen Magnesium-Haushalt
Einkochen wie bei Oma ist gar nicht schwer. Mit unseren Tipps und Tricks erfährst du, worauf du achten solltest. Von Obst über Gemüse bis zu Fleisch …
Weck und machte die Gläser zu einem Massenprodukt, das über Jahrzehnte in keinem Haushalt
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Kalium gehört zu den Mineralstoffen und erfüllt wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Erfahre hier, wie du deinen Kaliumbedarf deckst.
Krankheiten wie das Cushing-Syndrom, das Conn-Syndrom oder Leberzirrhose Störungen des Säure-Basen-Haushalts
Jod ist den meisten im Zusammenhang mit der Schilddrüse ein Begriff. Hier erfährst du, mit welchen Lebensmitteln du deinen Bedarf decken kannst und mehr.
Durch die Verwendung von jodiertem Speisesalz in den Haushalten und auch in der Lebensmittelindustrie
Ohne Salz schmeckt Essen fad. Es gibt zahlreiche Sorten wie Fleur de Sel oder Rauchsalz. Das Natrium in Salz ist essentiell für viele Funktionen in unserem Körper.
Natrium ist wichtig für die Regulation des Wasserhaushalts, des Blutdrucks, des Säure-Basen-Haushalts
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