Bittere Zucchini und Gurken enthalten giftiges Cucurbitacin https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/obstgemuese/bittere-zucchini-und-gurken-enthalten-giftiges-cucurbitacin/
Wenn Zucchini, Gurken und Kürbisse bitter schmecken, enthalten sie giftige Bitterstoffe, die unangenehme Magen-Darm-Probleme verursachen können.
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