Seit 2016 begeistert René Müller seine Gäste mit einer Küche, die traditionelle Rezepte neu interpretiert und auf ökologische Verantwortung setzt.
Mit seiner Arbeit beweist er, dass Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen können
Die Bio-Stadt Bonn nimmt die Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus: Nicht nur Bio, sondern auch faire Lebensmittel und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen stehen hier auf dem Plan.
Dies geht Hand in Hand mit der stadteigenen Nachhaltigkeitsstrategie, die im Bereich
Im ökologischen Obstbau spielt die Vermarktung über den Naturkostgroßhandel und zunehmend über den Lebensmitteleinzelhandel die größte Rolle.
Anbau muss der Betriebsleiter die Vermarktung seines Obstes meist selbst in die Hand
Seit 2019 ist die Mitarbeitercafeteria der RKH Kliniken Ludwigburg biozertifiziert. Den Anstoß gab das Projekt „Gutes Essen in Landeskantinen“ und der Wunsch, sich immer nachhaltiger auszurichten.
Teamarbeit: Cafeteria- und Küchenleiter sowie Qualitätsmanagementbeauftrage arbeiten Hand
Immer mehr Bio-Produkte wie Kaffee oder Schokolade tragen ein Fairtrade-Siegel. Doch längst nicht alle fair gehandelten Produkte sind auch gleichzeitig Bio.
gehandelte Produkte nicht zwangsläufig Bio sind und daher das Fairhandelsprogramm Hand
Lern- und Begegnungsort "Nähe und Wertschätzung gehen Hand in Hand: Was ich kenne
Meierei Horst 2013 vor dem Aus stand, nahmen die Melkburen das Steuer selbst in die Hand
Landschaftsgestaltung und Besuche „Das Wirtschaften Hand in Hand mit der Natur ist
Eine gute Standfestigkeit erreicht der Teig durch das beim Herauswerfen von Hand
