Microgreens liegen im Trend. Wie können die jungen essbaren Pflänzchen biologisch erzeugt werden? Dürfen Sie auch erdelos angebaut werden?
Die Aussaat auf Hanfmatten und das Gießen erfolgen von Hand.
Die Sarah Wiener Stiftung setzt auf praxisorientierte Ernährungsbildung, um Kindern ein Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung zu vermitteln.
erfahren spielerisch und aus erster Hand, wie gesunde Ernährung mit Umweltschutz
Wie erkennt man regionale Produkte? Warum lohnt sich regionales Einkaufen? Alle Antworten und praktische Tipps rund um bewussten Konsum.
Online-Plattformen und bei Lieferdiensten gibt es ebenfalls regionale Produkte aus erster Hand
Bio-Kräutertee ist beliebt, doch die Kräuter werden selten regional angebaut. Eine Expertin vom Bodensee zeigt, dass mehr möglich ist.
Während die Mitarbeitenden von Herba Floralis alles per Hand ernten können, brauchen
Bio-Beerenobst ist im Trend. Sowohl Anbaufläche als auch Nachfrage sind gestiegen. Besonders verarbeitete Bio-Strauchbeeren kommen hierzulande gut an.
Hohe Lohnkosten für die zeitaufwendige Ernte von Hand, witterungsbedingte Anbaurisiken
Die Ausgaben für Energie sind der zweitgrößte Kostenblock für landwirtschaftliche Betriebe. Hier gibt es große Einsparpotenziale.
dazu auf Oekolandbau.de: Agrophotovoltaik Öko-Strom und Bio-Gemüse aus einer Hand
Zur 100 Prozent Bio-Fütterung im Ökolandbau sind einige Fragen noch offen. Der Bio-Schweinehaltungsexperte Christian Wucherpfennig gibt Antworten!
Dennoch meine ich, man sollte dieses Werkzeug nicht vorschnell aus der Hand geben
Die Erbse ist eine wertvolle Körnerleguminose, die im Anbau jedoch einiges an Know-how und Fingerspitzengefühl erfordert.
Nach Möglichkeit sollten schon im Vorfeld Gespräche mit der aufnehmenden Hand geführt
Im Interview spricht Dr. Carl Vollenweider vom Dottenfelderhof über das Projekt zur Entwicklung von Composite Cross Populationen (CCPS) in Sommerweizen.
Vollenweider: Eine große Hürde ist die abnehmende Hand, sprich die Mühlen und Verarbeiter
Markttransparenz und geben direktvermarktenden Betrieben konkrete Tipps an die Hand
