Zutaten: Für den Teig: 400 g Mehl Type 550, Trockenhefe, 200 g Sojamilch 60 g Margarine, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, Für die Füllung:, 150 g Zwergenwiese Himbeermarmelade, bionella, Zum Frittieren: Brat- & Backöl
Anschließend mit den Händen zu einem gleichmäßig glatten Teig verarbeiten, der nicht
Vegane und vegetarische Weihnachtsmärkte: eine Übersicht
Tippkiste [20-11-2017] Die Füße und der Kopf sind kuschelig warm eingepackt, die Hände
Zutaten: Zutaten für den Boden:, Haselnüsse, Aprikosen ganz, süß, entsteint, Mandelmus weiß, Zutaten für die Füllung:, Agar Agar, Cristallino Rohrzucker, 200 ml Wasser, Mangos, 500 ml Wasser, zum Einweichen, Mandelmus weiß, Topping:, Cristallino Rohrzucker, Haselnüsse, Kokosmilch, oder Frischkäse vega
Anschließend die Masse gut mit den Händen kneten, Mandelmus dazugeben und untermischen
Zutaten: Für die Falafel:, 600 g Süßkartoffel, Kichererbsen, Kichererbsen, Kichererbsenmehl, geröstet, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Crema di Peperoncino, extra scharf, Meersalz jodiert, Sesam ungeschält HIH, demeter, 1/2 TL Cuminpulver, 1/2 TL Korianderpulver, 1/2 TL Paprikapulver, Gomasio, 1 TL Kurkuma, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für die Sauce:, 100 g Frischkäse, Tahin weiß, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Saft von 1 Zitrone Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Wasser, Zum Servieren:, 4 Handvoll Salat, 1 Avocado in Scheiben, geschnitten, Oliven grün, gefüllt mit Mandeln in Lake, Tomaten Soft, Granatapfelkerne von ½ Granatapfel, entlöst
Nun mit befeuchteten Händen kleine Falafel aus der Mischung formen.
Zutaten: , 200 g Weizenmehl, 2 Eier, 1 EL lauwarmes Wasser, Atlantik Meersalz, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ravioli Füllung, 100 g Frischkäse, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika 1 Eiweiß, oder 2 TL Wasser zum Bestreichen, Sauce:, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Artischockenherzen in Olivenöl, Kapern in Olivenöl, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, Olivenöl, nativ extra, 100 ml lauwarmes Wasser Garnitur:, nach Bedarf Parmesan Käse, geraspelt, Basilikumblätter Pfeffer zum Abschmecken
Zuerst mit einer Gabel grob mischen, dann mit feuchten Händen 5–10 Minuten zu einem
Zutaten: , Für den Teig:, 200 g Dinkelmehl Type 630, Kichererbsenmehl, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz Atlantik, 100 ml warmes Wasser, Für den herzhaften Belag:, Cashewbruch, 100 g Sojaquark, 1 Msp. Knoblauch-Würzpaste, 50 ml Wasser, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel, 2 Lauchzwiebeln, 100 g Räuchertofu, Kapern in Lake
Anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kneten, zu einer
Zutaten: , Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 250 ml Pflanzendrink (z.B. Sojadrink, auch selbstgemacht), 500 g Dinkelmehl Type 630, oder 1050, Meersalz, Atlantik, Olivenöl mild, nativ extra, Kalamata Oliven, ohne Stein, Tomaten getrocknete in Olivenöl, Kapern in Lake, Artischocken in Lake, Tomatensauce Roasted Garlic, Hefeflocken, 1 EL Speisestärke, ½ Bund Petersilie
Den Teig vorsichtig aus der Schüssel lösen und zunächst mit den Händen, dann mit
Zutaten: , 300ml Pflanzendrink (z.B. Haferdrink), lauwarm und etwas Pflanzendrink zum Bestreichen, Zuckerrohrmelasse, Ahornsirup Grad A, Trockenhefe, 500 g Dinkelvollkornmehl, Abrieb einer halben unbehandelten Zitrone, 80 g Pflanzenmargarine und etwas Pflanzenmargarine zum Einfetten der Backform
Den Teig auf eine mehlbestäubte Arbeitsfläche geben und mit den Händen oder der Küchenmaschine
Mohn-Galette mit Pflaumen und Pfirsich nach Stina Spiegelberg – Schritt für Schritt erklärt.
Schritt: …und weiter mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
Lebkuchenhaus nach Stina Spiegelberg – Schritt für Schritt erklärt.
Schritt: Für die Zusammensetzung des Lebkuchenhauses sind zwei Paar Hände äußerst
