Zutaten: , Mango, 15 EL Wasser zum Einweichen, Cashewbruch, Mandelmus, Dattelsüße, Kokosöl nativ, Erdmandeln gemahlen, geröstet, Amaranth gepufft, 2 TL Zitronensaft
Einen Teelöffel für jede Portion nehmen und daraus einheitliche Kugeln mit den Händen
Zutaten: , 200 g Dinkelmehl Type 1050, 50 g Mandelmehl, Basis Müsli, 2 geh. TL Backpulver, Bourbon Vanille, ½ Apfel, ein paar Tropfen Zitronensaft, 180 ml Orangensaft, 75 g Pflanzenmargarine, Cranberries, getrocknet, 2 EL Blaubeeren
Den Teig auf einer mehlbestäubte Arbeitsfläche ausrollen oder mit gut bemehlten Händen
Zutaten: Tomate-Paprika Dip:, 250 g Sojaquark, jo. Tomate-Paprika, 1/4 Bund Petersilie, fein gehackt, Grüner Pfeffer in Kokos-Essiglake, gehackt, Salz, Pfeffer, Kartoffelküchlein:, 500 g Kartoffeln, 35 g Dinkelvollkornmehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Muskat, Champignon-Füllung:, 1 rote Zwiebel, fein gehackt, 75 g Champignons, fein gehackt, 50 g Gewürzgurken, fein gehackt, 4 Zweige Dill, fein gehackt, 1 Zweig Estragon, fein gehackt, Salz, Pfeffer, Brat- und Backöl
Aus der Kartoffelmasse mit leicht angefeuchteten Händen 6 Kugeln formen.
Den Teig vorsichtig aus der Schüssel lösen und zunächst mit den Händen… 9.
Zutaten: , für den Teig, 350 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, Bourbon Vanillezucker mit Cristallino, 150 g Frischkäse, 200 g weiche Butter Schale von 1 unbehandelter Orange, abgerieben, Honig Marzipan, in Stücke geschnitten, für die Verzierung, Cristallino Rohrzucker, mit Zimt gemischt, Mandeln blanchiert, Vollmilch Kuvertüre, im Wasserbad geschmolzen
Alles zunächst mit dem Knethaken des Handrührgerätes mischen, dann mit den Händen
Zutaten: Für den Teig: 100 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, Rapadura Vollrohrzucker, 1 Ei, Peanutbutter Crunchy, 150 g Mehl, Basis Müsli, 1 Pckg. Backpulver, Bourbon Vanillezucker, Meersalz, Für den Guss:, Kuvertüre Vollmilch, Kuvertüre Zartbitter, Peanutbutter Crunchy
Den Teig mit angefeuchteten Händen in die Form drücken und mit einer Gabel mehrmals
Zutaten: Das süße Grundrezept:, 500 g Mehl, Rapadura Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker, Trockenhefe, Meersalz, 200 ml lauwarme Milch, oder Pflanzenmilch/Wasser (vegane Variante), 100 g weiche Butter, oder Pflanzenmargarine, 2 Eier, oder 1/4 TL Backpulver + 1 EL Pflanzenmilch/Wasser (vegane Variante), Das würzige Grundrezept:, 500 g Mehl, Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker, Trockenhefe, 250 ml Wasser, lauwarm, Olivenöl nativ extra
Dann mit den Händen sorgfältig zu einem glatten Teig kneten.
Zutaten: , 2 rote Zwiebeln 1 rote Peperoni 1-2 Lauchstangen 1 Zucchini 2 Karotten 1 Paprika 1 Bund Petersilie Kokosöl nativ, Quinoa weiß, Klare Suppe, Tahin, Ahornsirup, 1 Zitrone, Saft und etwas Abrieb, 1 Orange, Saft und etwas Abrieb 4 Eier, Meersalz Atlantik, bunter Pfeffer aus dem Mörser
Mit leicht nassen Händen Bratlinge formen und im Kokosöl goldbraun braten.
Zutaten: Für den Teig:, 380 g Weizenmehl Type 405, oder Dinkelmehl Type 630, 80 g Buchweizenflocken od. Haferflocken, Meersalz, 1 TL Backpulver, Brat- & Backöl, 240 ml Wasser, Für die Füllung:, 400 g Tofu Natur, 2 Zwiebeln, gewürfelt, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, Tomatensauce Arrabbiata, Zuckermais, 150 g veganer Käse
Jedes Quesadilla in 6 Teile schneiden und mit den Händen genießen.
Zutaten: Für die Füllung, 2 Eier, 50 g Butter, geschmolzen, Mandelstiftchen, grob zerkleinert, Cristallino Rohrzucker, 2-3 TL Zimt, Mandeln geröstet, gemahlen, Für den Teig, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Vanillepulver Bourbon, 1 Ei, 125 g weiche Butter Außerdem, Etwas Wasser, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Zimt
Alles zunächst mit dem Knethaken des Handrührgerätes mischen, dann mit den Händen
