Mango-Rote Bete-Zebra-Cheesecake von Stina Spiegelberg
Den Teig in eine gefettete Springform geben und mit den Händen festdrücken.
Zutaten: für ca. 25 Stück:, getrocknete Mangos, 3 EL Rum (alternativ Fruchtsaft, z.B. Orangensaft), Bitterschokolade, 2 EL Sahne, Honig-Marzipan, 60 g Puderzucker, Kokosraspeln
Masse mit Teelöffel abstechen und mit angefeuchteten Händen Kugeln formen.
Zutaten: , Mandeln geröstet, gemahlen, Basis Müsli, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasse
Die vermischten Zutaten mit den Händen zu Streuseln auf das Backblech bröseln.
Zutaten: für 40 Cookies, 150 g Weizenmehl (Type 550), Hanfmehl, 20 g Pfeilwurzstärke, Leinmehl, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 100 g Pflanzenmargarine, 30 ml Pflanzendrink (z.B. Dinkel)
Die Maragrine und den Pflanzendrink zugeben und mit den Händen zu einem gleichmäßigen
Zutaten: , Datteln ohne Stein Deglet Nour, Mandelmus, weiß, ½ TL Ingwer, gemahlen, Meersalz, Kokosöl nativ,, Alpen-Amaranth, gepufft, Kokosraspel, Cranberries, 1 EL Blütenpollen, weiße Kuvertüre
Die weichen Datteln mit einer Gabel oder den Händen zerdrücken.
Zutaten: Für 1-2 Fladenbrote, 550 g Weizenmehl (Type 405), Leinmehl, Backhefe, 500 ml lauwarmes Wasser, Olivenöl, 50 g Naturjoghurt, Meersalz, Zum Servieren:, Olivenöl zum Bestreichen, Joghurt zum Bestreichen, Sesam, Türkischer Kümmel
Teig darauf geben und mit nassen Händen flachdrücken.
Zutaten: , Cashewbruch, HIH, Vollkorn Buchweizen, gepufft, Maulbeeren, getrocknet, Saft und Abrieb von einer Zitrone, Cashewmus HIH, Blaumohn
Die Masse nun mit beiden Händen und etwas Druck zu 25 Kugeln formen.
Zutaten: , Datteln Deglet Nour, entsteint, Basis Müsli, 20 g Chiasamen, Kakaopulver,stark entölt, Kokosraspel, Mandelmus, Bourbon Vanille, Kuvertüre, weiß, Cake-Pop-Stiele
einem Löffel jeweils eine kleine Menge der Masse abstechen und zwischen den flachen Händen
Zutaten: , 1 Zwiebel, gehackt, Olivenöl nativ extra, Gourmet Berg-Linsen, Gemüsebrühe, 1 Zehe Knoblauch, 3 Stängel Koriander, 300 g Joghurt, Meersalz, weißer Pfeffer, gemahlen, ¼ TL Chillipulver, 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen, 1-2 EL Vollkornmehl, Kichererbsenmehl geröstet, 1 EL Semmelbrösel
Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen.
Zutaten: , Walnusskernstückchen, oder grob gemahlen, 125 g Dinkel Mehl, 1 TL Natron, Cristallino Rohrzucker, 125 g Butter, Vanillepulver Bourbon, Zum Wälzen der Monde:, 2 EL Cristallino Rohrzucker, 1 Prise Vanille
Die Rollen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit den Händen in die Mond-Kipferl-Form
