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Zutaten: Für den Teig:, 500 g Dinkelvollkornmehl, 300 ml lauwarmes Wasser, Olivenöl Kreta, Trockenhefe, Salz, Für den Belag:, Tomatenmark Mediterran, Olivenscheiben, 1 Zucchini, dünn geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Handvoll Rucola
Restlichen Zutaten hinzugeben, mit den Händen oder einer Küchenmaschine gut verkneten

Zutaten: , Cashewbruch, Datteln ohne Stein Deglet Nour, Cashewmus, Kokosraspeln, Kokosöl nativ, Kakaopulver stark entölt, Bourbon Vanille, Prise Zimt, Meersalz, Atlantik, 2 EL Wasser
einen Teelöffel für jede Portion nehmen und daraus einheitliche Kugeln mit den Händen

Zutaten: für 60 Stück, für den Teig, Cashewbruch, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, 150 g Butter, 1 Eigelb, für den Baiserbelag, 1 Eiweiß, 75 g Puderzucker, Cashewbruch
für den Teig zunächst mit dem Knethaken des Handrührgerätes mischen, dann mit den Händen

Zutaten: Für die Füllung:, Datteln, Mandelmus, 12 ml heißes Wasser, Für den Mochi-Teig:, 100 g Klebreismehl, 140 ml kaltes Wasser, 50 g Zucker 1 EL Maisstärke
Zwischen den Händen rollen, um eine Kugeln zu formen.

Zutaten: , Datteln ohne Stein Deglet Nour, Mandelmus, weiß, ½ TL Ingwer, gemahlen, Meersalz, Kokosöl nativ,, Alpen-Amaranth, gepufft, Kokosraspel, Cranberries, 1 EL Blütenpollen, weiße Kuvertüre
Die weichen Datteln mit einer Gabel oder den Händen zerdrücken.

Zutaten: Für ca. 24 Cracker Hanfmehl, Mandeln geröstet, gemahlen, Leinmehl, Hanfsamen geschält, Sesam, ungeschält, Meersalz jodiert, ¼ TL Backpulver, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 4 EL Wasser, Optional zum Servieren: Trauben, Hummus (oder als nicht vegane Alternative: Käse), Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake, Montepulciano DOC
Olivenöl und Wasser zugeben und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten

Zutaten: für 50 Sesam-Plätzchen, 100 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Sesam, 180 g Dinkelmehl (Type 630), Vanillepulver Bourbon, 2 EL Pflanzendrink (z.B. Dinkeldrink), etw. Mehl für die Arbeitsfläche
Den Teig zunächst mit der Gabel, dann mit den Händen kneten.

Zutaten: Für den Tomate-Paprika Dip:, 250 g Sojaquark, Pesto Calabrese, ¼ Bund Petersilie, fein gehackt, Grüner Pfeffer,, Salz, Pfeffer zum Abschmecken, Für die Kartoffelküchlein:, 500 g Kartoffeln, 35 g Dinkelvollkornmehl, Salz, Pfeffer, Muskat, Für die Champignon-Füllung:, 1 rote Zwiebel, fein gehackt, 75 g Champignons, fein gehackt, 50 g Gewürzgurken, fein gehackt, 4 Zweige Dill, fein gehackt, 1 Zweig Estragon, fein gehackt, Salz, Pfeffer zum Abschmecken, Brat- und Backöl
Aus der Kartoffelmasse mit leicht angefeuchteten Händen 6 Kugeln formen.

Zutaten: , Mango, 15 EL Wasser zum Einweichen, Cashewbruch, Mandelmus, Dattelsüße, Kokosöl nativ, Erdmandelmehl geröstet, Amaranth gepufft, 2 TL Zitronensaft
Einen Teelöffel für jede Portion nehmen und daraus einheitliche Kugeln mit den Händen

Zutaten: , 200 g kerniges Weizen-, oder Dinkelmehl (Vollkorn, oder 1050), ½ TL Backpulver, 100 g Pflanzenmargarine, Soft-Aprikosen, Rapadura Vollrohrzucker, Erdnussmus Crunchy mit Salz, Sultaninen, 1 Ei, Mehl für das Blech, -Erdnüsse
Kühlen Sie Ihre Hände unter kaltem Wasser, bevor Sie die Butter unterkneten, dann