Bewusste und nachhaltige Kaufentscheidungen zum Black Friday & Cyber Monday, Kauf achtsam
Fairtrade Labelling Organizations International) oder ein kombiniertes Siegel wie das HAND
Zutaten: , 500 g Weizenmehl 550, 140 ml kalte Milch, oder 140 ml kalte Pflanzenmilch, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 3 Eigelb, Meersalz, jodiert, Vanillepulver Bourbon, 75 g weiche Butter, 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, Für die Füllung:, 225 g Zwergenwiese FruchtGarten Marmelade Hagebutte, oder 225g Zwergenwiese Fruchtgarten Himbeere, außerdem:, Mehl für die Arbeitsfläche, Cristallino Rohrzucker zum Wälzen und Bestreuen
Den Teig am nächsten Tag kurz von Hand durchkneten und in 20 Portionen (a 50g) teilen
Zutaten: Für den Rührteig:, 250 g Dinkelmehl Type 1050, oder Vollkornmehl, Mandeln, geröstet, gemahlen, 2 geh. TL Backpulver, Bourbon Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp Zimt, Dattelsirup, Kokosöl nativ, 250 ml Haferdrink, Weißweinessig, Für die Creme:, Kokosmilch, Johannisbrotkernmehl
Dattelsirup, Kokosöl, Haferdrink und Essig zugeben und von Hand mit dem Schneebesen
Pinienkerne sind Samenkerne aus den Zapfen der im Mittelmeerraum wachsenden Pinie.
Bevor die länglichen, weißen Samenkerne aufwändig von Hand geerntet werden können
Zutaten: für 2 Portionen, für den Salat:, 100 g Löwenzahn, oder Rucola, 1 kleine Honigmelone Walnusskernstückchen, Physalis, für das Dressing:, Olivenöl mild, nativ extra, Walnussöl geröstet, Ahornsirup Grad A, Condimento Bianco Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Portionen für den Salat: 100 g Löwenzahn oder Rucola 1 kleine Honigmelone 1 Hand
Zutaten: , Kokosöl, Für den Teig:, 1 große od. 2 kleine Birnen, 110 ml Pflanzenmilch Condimento Rosso, 100 ml Wasser Leinmehl, 150 g Dinkelvollkornmehl 60 g Haferflocken, ½ TL Backpulver, ½ TL Natron, Meersalz, Tonka-Pulver, Rapadura Vollrohrzucker, 1 TL Ingwer, gemahlen, 60 g Pflanzenmargarine, Walnüsse,, Walnüsse, Für das Frosting:, 2 EL Pflanzenmargarine, weich, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, Bourbon Vanille, Condimento Rosso, 2 EL Zitronensaft
Vollrohrzucker, Ingwer und Pflanzenmargarine in eine Schüssel geben und alles von Hand
Zutaten: , 125 g weiche Butter (vegane Butter), Cristallino Zucker ½ TL Zitronenschale, geraspelt, 200 g Mehl, Mandeln geröstet, gemahlen, Kakao, stark entölt, 2 Eigelb, Meersalz, Für den dunklen Teig:, Kakao, Zum Dekorieren:, Mandeln, Datteln, Choco Zartbitter Creme, oder den Körper einer Spinnen, Rosinen, oder Kopf der Spinnen, 50 g Zuckerguss (Puderzucker und eine halbe Zitrone gepresst) für die Geister, oder Gruselgesichter, Tipp: Puderzucker kann man ganz einfach in einer Kaffeemühle bzw. einem Kräuterhächsler mahlen.
Für den dunklen Teig: Teig halbieren und 2 EL Rapunzel Kakao Zum Dekorieren: 1 Hand
Zutaten: , 250 ml Haferdrink od. Wasser, 50 g vegane Butter od. Margarine, 500 g Weizenmehl Type 550, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, Azukibohnen, Meersalz, Vanillezucker, Cristallino Rohrzucker, 2 EL Sojasahne
Den Teig kurz mit der Hand durchkneten und in 12 etwa gleich große Stücke teilen.
Zutaten: , Dattelsirup, Kakaopulver stark entölt, Kokosöl nativ, Tahin weiß (Sesammus), Meersalz, Bourbon Vanille
Aufstrich Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mixen – von Hand
Zutaten: Für die Tortilla Wraps:, 370 g Mehl 1 TL Backpulver, Meersalz, Olivenöl, mild, nativ extra, 160 ml warmes Wasser, Für die Füllung, 6 EL Zwergenwiese streich´s drauf Papayango, ca. 6 große Salatblätter, Taco-Mix in der Dose, ½ Gurke, in schmale Längsstreifen geschnitten (ca. 8 cm), 1 Paprika, in schmale Längsstreifen geschnitten, Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
Mit etwas Mehl bestäuben, zu Kugeln formen und mit der Hand flach drücken.
