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Zutaten: , 280 g Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, ½ Pck. Backpulver, Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp. Kurkuma, gemahlen, Brat- & Backöl, 120 ml Haferdrink, 150 ml Orangensaft, Kokos-Mandelmus mit Dattel, Für das Topping:, 200 ml vegane Schlagsahne, Cristallino Rohrzucker, 1 Pck. Sahnesteif
Öl, Haferdrink und Orangensaft zugeben und mit einem Schneebesen von Hand rasch glattrühren

Zutaten: für 3 Personen als Beilage:, Gelbe Linsen, 1 TL Sanddornsaft Soft-Feigen, Cashewkerne, Cashewbruch, Rosinen, Allgäu Ghee, 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL Curryblatt gemahlen, 1/4 TL Zimt, 1/2 Lorbeerblatt gemörsert, 1/4 TL Koriander gemahlen, 1 Prise Nelke gemahlen 1 Prise Pfeffer Meersalz Atlantik
Beilage: 250g Rapunzel Gelbe Linsen 1 TL Sanddornsaft 5 Soft-Feigen 1 halbe Hand

Zutaten: , Kokosraspeln, Bourbon Vanille, Ahornsirup Grad A, Kokosöl nativ, Zartbitter Kuvertüre
Kleine Kugeln in der Hand formen – die Kokosmakronen fest zusammenpressen.

Zutaten: Für den Teig, 4 EL Chiasamen, 10 – 12 EL warmes Wasser Mandeln geröstet, gemahlen, Ahornsirup Grad A, Cristallino Rohrzucker Meersalz jodiert, 4 TL Zimt, Vanillepulver Bourbon, Für die Glasur, 60 g Puderzucker, 1 EL Wasser, oder Milch
Chiasamen-Gelee hinzugeben und alles von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zutaten: Datteln ohne Stein Deglet Nour, Leinsaat geschrotet, 3 EL Wasser, Peanutbutter Creamy, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Backpulver, 1 TL Apfelessig Vollmilch Kuvertu?re, Meersalz, Atlantik
Die Kugeln vorsichtig mit der Hand flach drücken, mit einer Gabel darauf pressen

Zutaten: , Lupinenschrot, Sonnenblumenkerne, 170 ml Wasser, 260 g Dinkelmehl 630, 260 g Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Atlantik, Trockenhefe, ca. 175 ml Wasser, Olivenöl mild, nativ extra, Für die Dekoration:, Sonnenblumenkerne
Teig herstellen, eingeweichten Schrot und Sonnenblumenkerne zugeben und alles von Hand

Zutaten: für 3 Personen als Beilage:, Gelbe Linsen, 1 TL Sanddornsaft Soft-Feigen, Cashewkerne, Cashewbruch, Rosinen, Allgäu Ghee, 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL Curryblatt gemahlen, 1/4 TL Zimt, 1/2 Lorbeerblatt gemörsert, 1/4 TL Koriander gemahlen, 1 Prise Nelke gemahlen 1 Prise Pfeffer Meersalz Atlantik
Beilage: 250g Rapunzel Gelbe Linsen 1 TL Sanddornsaft 5 Soft-Feigen 1 halbe Hand

Zutaten: , 280 g Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, ½ Pck. Backpulver, Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp. Kurkuma, gemahlen, Brat- & Backöl, 120 ml Haferdrink, 150 ml Orangensaft, Kokos-Mandelmus mit Dattel, Für das Topping:, 200 ml vegane Schlagsahne, Cristallino Rohrzucker, 1 Pck. Sahnesteif
Öl, Haferdrink und Orangensaft zugeben und mit einem Schneebesen von Hand rasch glattrühren

Zutaten: Für den Mürbeteig 150 g Mehl nach Belieben, 1,5 TL Backpulver, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 70 g kalte Margarine, gewürfelt, Meersalz, 3-4 EL Eis-Wasser, Für die Rhabarber Füllung, 250 g Rhabarber, in 2 cm breite Stücke geschnitten, 4 EL Zitronensaft, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Bourbon Vanille, 2 EL Mehl, Mandelstiftchen
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel – am besten von Hand – verkneten.

Zutaten: , 4 große Rüben Rote Bete ( ca. 940 g ), geschält und in grobe Stücke geschnitten, 6 Karotten (ca. 300 g), geschält und in grobe Stücke geschnitten, 3 Knoblauchzehen, ungeschält, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 2 Stängel Lauch, in dicke Scheiben geschnitten, 1.5 Liter Wasser Klare Suppe, ohne Hefe 2 EL Saft einer frisch gepressten Zitrone, Meersalz, Atlantik Pfeffer zum Abschmecken, Zum Servieren: Pesto Verde, 4 EL Hafersahne Mandelblättchen
zum Abschmecken Zum Servieren: 2 EL Rapunzel Pesto Verde 4 EL Hafersahne 1 Hand