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Zutaten: , Samba Dark, 120 Dinkelmehl Type 630, Puddingpulver Vanille, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, 1/3 Pck. Backpulver, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Zimt, 180 ml Orangensaft, Brat- & Backöl, + etwas für die Backform, 20 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm, Weißweinessig
Orangensaft, Pflanzenöl, Margarine und Weißweinessig zugeben und mit dem Schneebesen (von Hand

Zutaten: Für den Boden:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Basis Müsli, Kokosöl nativ, Für die Füllung:, Cashewkerne ganz, 3 große Zitronen, Saft, Vanillepulver Bourbon, Vanilleschote Bourbon, Kokosöl nativ, Ahornsirup Grad A, oder Kokossirup, 150 g gefrorene Himbeeren, oder andere Beeren, Haselnüsse, gehackt, frische Beeren und Pfefferminze zum Garnieren
Die Masse mit der Hand in der Form flachdrücken und ins Tiefkühlfach stellen.

Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten gewonnenes Salz.
Es wird von Hand abgeschöpft, kommt naturbelassen in den Handel und gilt als das

Zutaten: , 700 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 250 ml Wasser, lauwarm 125 g Butter 100 g Honig 100 g Sauerrahm, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, 1 Zitrone, Schalenabrieb und Saft, Sultaninen, Zitronat, Orangeat, nach Belieben etwas Rum ca. 50 g Butter, zerlasse
Grob gehackte Nüsse machen sich auch sehr gut darin, einfach zwei Hand voll unterkneten

Zutaten: , Aprikosen ganz, süß, entsteint, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Mischmus 4 Nuts, oder ein anderes Rapunzel Nussmus, 4 cl Orangensaft/Apfelsaft, Kokosraspeln, Zartbitter Kuvertüre
Aprikosen, Haselnüsse und Nussmus mit einer Küchenmaschine grob mischen oder von Hand

Zutaten: für 6 Reis-Bällchen, für die Bällchen:, Rundkorn Spitzenreis natur, 2 EL Apfelessig, Cristallino Rohrzucker, Meersalz jodiert, Sesam ungeschält, 1 kleine Süßkartoffel, 1/2 Avocado, für die Teriyakisoße:, 5 EL Sojasoße, 5 EL Mirin (Reiswein), Cristallino Rohrzucker, 1 EL Apfelessig, Johannisbrotkernmehl, Kokosöl
Die Reisbällchen mit der Küchenfolie aus der Schälchen nehmen und mit der Hand in

Zutaten: Für den Quicheteig:, 250 g Dinkelmehl, Polenta Maisgrieß, 1 TL Backpulver, Salz, 125 g Margarine, weich, Für die Füllung:, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 2 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten, Olivenöl mild, nativ extra, 1 große Zucchini, gerieben, 1 große Tomate, gewürfelt, Kapern in Lake,, Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake,, 2 EL Petersilie, gehackt, Tomatensauce Toskana, Tomatenmark, einfach konzentriert (22% Tr.M.), 4 EL Mehl zum Andicken, Für den Belag:, ein paar dünne Scheiben Zucchini, 1 große Tomate, dünn geschnitten
Ø 26 cm geben und mit der Hand flachdrücken – mit einem ca. 3-4 cm hohen Rand.

Zutaten: , Kokosraspel, Bourbon Vanille, Meersalz Atlantik, Tahin (Sesammus), Kokosöl nativ, 150 g Reissirup, europäische Mandeln
Anschließend mit der Hand etwa 15 Kekse formen und eine Mandel oben darauf setzen

Bewusste und nachhaltige Kaufentscheidungen zum Black Friday & Cyber Monday, Kauf achtsam
Fairtrade Labelling Organizations International) oder ein kombiniertes Siegel wie das HAND

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