Zutaten: Datteln ohne Stein Deglet Nour, Leinsaat geschrotet, 3 EL Wasser, Peanutbutter Creamy, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Backpulver, 1 TL Apfelessig Vollmilch Kuvertu?re, Meersalz, Atlantik
Die Kugeln vorsichtig mit der Hand flach drücken, mit einer Gabel darauf pressen
Zutaten: Für den Teig, 4 EL Chiasamen, 10 – 12 EL warmes Wasser Mandeln geröstet, gemahlen, Ahornsirup Grad A, Cristallino Rohrzucker Meersalz jodiert, 4 TL Zimt, Vanillepulver Bourbon, Für die Glasur, 60 g Puderzucker, 1 EL Wasser, oder Milch
Chiasamen-Gelee hinzugeben und alles von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zutaten: Für den Teig, 4 EL Chiasamen, 10 – 12 EL warmes Wasser Mandeln geröstet, gemahlen, Ahornsirup Grad A, Cristallino Rohrzucker Meersalz jodiert, 4 TL Zimt, Vanillepulver Bourbon, Für die Glasur, 60 g Puderzucker, 1 EL Wasser, oder Milch
Chiasamen-Gelee hinzugeben und alles von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zutaten: , Kokosraspeln, Bourbon Vanille, Ahornsirup Grad A, Kokosöl nativ, Zartbitter Kuvertüre
Kleine Kugeln in der Hand formen – die Kokosmakronen fest zusammenpressen.
Zutaten: , Lupinenschrot, Sonnenblumenkerne, 170 ml Wasser, 260 g Dinkelmehl 630, 260 g Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Atlantik, Trockenhefe, ca. 175 ml Wasser, Olivenöl mild, nativ extra, Für die Dekoration:, Sonnenblumenkerne
Teig herstellen, eingeweichten Schrot und Sonnenblumenkerne zugeben und alles von Hand
Zutaten: Datteln ohne Stein Deglet Nour, Leinsaat geschrotet, 3 EL Wasser, Peanutbutter Creamy, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Backpulver, 1 TL Apfelessig Vollmilch Kuvertu?re, Meersalz, Atlantik
Die Kugeln vorsichtig mit der Hand flach drücken, mit einer Gabel darauf pressen
Zutaten: , 200 g Pastinaken, 200 g Süßkartoffel, 200 g Rote Bete, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Gomasio, Kokos-Chips, Optional:, weitere Gewürze, Brat- & Backöl
Mit einem Gemüsehobel oder per Hand in feine Scheiben schneiden.
Zutaten: Für die Creme:, 400 ml Sahne, Heldenkaffee Espresso, Cristallino Rohrzucker, Agar Agar, Vanillepulver Bourbon, Für den Schokoguss:, Zartbitterschokolade, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, Kokosöl nativ, Optional für die Espressonüsse:, Levantiner Haselnüsse, Ahornsirup, Heldenkaffee Espresso, gemahlen
Espresso, gemahlen 1 EL Rapunzel Kokosöl nativ Optional für die Espressonüsse: 1 Hand
Zutaten: für 70 Stück, für den Teig, 180 g Mehl 1 TL Backpulver, Kokosraspeln, 125 g kalte Butter, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, Meersalz, Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2-3 Tropfen Zitronenöl, 1 Ei, für den Guss, 100 g Puderzucker, 1-2 TL Zitronensaft, für die Verzierung, Kokosraspeln
Zubereitung Für den Teig: Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und von Hand
Zutaten: Für den Mürbeteig 150 g Mehl nach Belieben, 1,5 TL Backpulver, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 70 g kalte Margarine, gewürfelt, Meersalz, 3-4 EL Eis-Wasser, Für die Rhabarber Füllung, 250 g Rhabarber, in 2 cm breite Stücke geschnitten, 4 EL Zitronensaft, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Bourbon Vanille, 2 EL Mehl, Mandelstiftchen
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel – am besten von Hand – verkneten.
