Von Superfood zu purem Gift? Kokosöl hat ein schlechtes Image bekommen. Hier findet ihr einige Expertenmeinungen sowie unser Fazit. Zudem Infos über Anbau…
Unser Tipp: Wenn Kokosöl, dann bio&fair gehandelt, wie z.B. von Rapunzel aus dem HAND
Zutaten: Für die Falafel:, Beluga Linsen, 300 ml Wasser ½ große rote Zwiebel, gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch, gehackt, 1 Bund Petersilie, gehackt, Meersalz, Atlantik, 1 TL Paprika Pulver, 1 TL Kurkuma, 1 TL Kreuzkümmel, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Johannisbrotkernmehl, Zum Braten:, Brat- und Backöl, Für den Dip:, 250 g Naturjoghurt nach Wahl 1 Zitrone, Saft, Tahin weiß, Meersalz, Atlantik, Für die Pita:, Trockenhefe, Zucker, 250 g Mehl, 150 ml lauwarmes Wasser, Meersalz, Atlantik, Für die Füllung:, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Tomate, ½ Zwiebel, in Ringe geschnitten, ein paar Salatblätter
Mithilfe eines Teelöffels und der Hand zu ca. 3-4 cm große Kugeln formen oder nach
Biskuitrolle mit Kürbis und frischen Beeren von Stina Spiegelberg weiterlesen 20 Jahre HAND
Zutaten: , Dattelsirup, Kakaopulver stark entölt, Kokosöl nativ, Tahin weiß (Sesammus), Meersalz, Bourbon Vanille
Bourbon Vanille Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mixen – von Hand
Zutaten: Feige-Schokolade, Berg-Feigen natural, Honig-Marzipan, Mandeln geröstet, gemahlen, Schokotropfen Zartbitter, Kokosraspeln, Feige-Haselnuss, Berg-Feigen natural, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Rosinen, Bourbon Vanillepulver, ½ TL Zimt, 1 Orange, Abrieb Schale
Dann in einer Schüssel von Hand vermengen.
Zutaten: , Zartbitterkuvertüre, vegan, 300 g Weizenmehl Type 550, 1 geh. TL Backpulver, 1 Prise Salz, Kokosblütensirup, 100 g veganer Frischkäse, Brat- & Backöl, 200 ml Haferdrink
Den Kokosblütensirup, Frischkäse, Öl und Haferdrink zugeben und von Hand mit einem
Zutaten: , 230 g Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, Kakao, 1 geh. TL Backpulver, Vanillezucker, Meersalz, Brat- & Backöl, 250 ml Haferdrink, Nirwana vegan, Kuvertüre, dunkel
Öl und Haferdrink zugeben und mit einem Schneebesen von Hand rasch glattrühren.
Zutaten: , Datteln Deglet Nour, entsteint, Haselnüsse, demeter, Cashewbruch, Meersalz, Atlantik, Hanfsamen geschält, Kakaopulver stark entölt, Kokosblütensirup, Kokosöl nativ, Erdnussmus fein ohne Salz, Meersalz, Zum Verzieren:, Hanfsamen geschält, Kakaopulver stark entölt
Anschließend mit der Hand kleine, feste Kugeln formen.
Zutaten: für 2 Portionen, für den Salat:, 100 g Löwenzahn, oder Rucola, 1 kleine Honigmelone Walnusskernstückchen, Physalis, für das Dressing:, Olivenöl mild, nativ extra, Walnussöl geröstet, Ahornsirup Grad A, Condimento Bianco Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Portionen für den Salat: 100 g Löwenzahn oder Rucola 1 kleine Honigmelone 1 Hand
Zutaten: , Aprikosen ganz, süß, entsteint, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Mischmus 4 Nuts, oder ein anderes Rapunzel Nussmus, 4 cl Orangensaft/Apfelsaft, Kokosraspeln, Zartbitter Kuvertüre
Aprikosen, Haselnüsse und Nussmus mit einer Küchenmaschine grob mischen oder von Hand
