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Bei der Kakaoernte werden die reifen Früchte – wie schon vor 500 Jahren – von Hand
Bei der Kakaoernte werden die reifen Früchte – wie schon vor 500 Jahren – von Hand

Die Kakaoblüte ist eine von zwei Arten von weißlichen Beschichtungen, die auf der Oberfläche von Schokolade auftreten können.
Mittel zur Ertragssteigerung – bedarf allerdings ein gutes Auge und eine ruhige Hand

Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten isind fester Bestandteil der Traditionen.
Die gegossenen Schokoladenhasen wurden damals noch per Hand in die glitzernde Stanniolfolie

Unser Schokotorial zeigt den Weg des Kakaosamen zur Kakaoblüte und Kakaobohne bis hin zur Kakaoröstung und der Verarbeitung zur leckeren Schokolade.
zu drei Milimeter kleine Mücken oder die Kakaobauern selbst, die die Blüten von Hand

Für alle, die Schokolade lieben, beginnt jetzt die magischste Zeit des Jahres
darauf, ihn gemeinsam mit euch zu erleben – mit einer Tasse heißer Schokolade in der Hand

Der 01. Oktober ist für die Kakao- und Schokoladenbranche den Beginn der neuen Erntesaison.
Eins ist klar: Ohne die vielen Kakaobäuerinnen du Kakaobauern, die die Früchte per Hand

Der 1. Oktober, , wurde von der Intern. Kakaoorganisation (ICCO) zum „Internationalen Tag Kakao und Schokolade“ ausgerufen.
Zunächst werden die Kakaofrüchte vorsichtig einzeln und vorsichtig per Hand vom Baum

Der Kakaobaum – Seine Kakaofrucht macht die Kakaopflanze zu einer der begehrtesten Pflanzen der Welt, sein Vorkomen ist jedoch nur an bestimmten Orten.
Um zu besseren Erträgen zu kommen, haben daher viele Bauern die Bestäubung von Hand

Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
und des Beisammenseins, in der Schokolade, Traditionen und gemeinsame Erlebnisse Hand

Die Geschichte der Schokolade, unseres heutigen zartschmelzenden Genusses, ist genauso spannend, wie die des Kakaos.
Jorge und Mariana Salazar Garcia schälen aufwendig von Hand.