Kinderköchin Warenkunde Lammfleisch https://www.kinderkoechin.de/warenkunde_lammfleisch.php
Warenkunde: Lammfleisch, einzelne Stücke werden benannt und erklärt.
Schulter: braten, schmoren, für Rollbraten, Ragout Hals
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Warenkunde: Lammfleisch, einzelne Stücke werden benannt und erklärt.
Schulter: braten, schmoren, für Rollbraten, Ragout Hals
Warenkunde: Kalbfleisch, einzelne Stücke werden benannt und erklärt. Welches Stück kann kurzgebraten werden, welches Stück sollte geschmort werden,…
Verwendung: Bezeichnung: Verwendung: Hals
Warenkunde: Rindfleisch, einzelne Stücke werden benannt und erklärt. Welches Stück ist für Steaks geeignet, welches für Gulasch, Rouladen, Tatar oder Suppenfleisch.
Verwendung: Bezeichnung: Verwendung: Kamm (Hals