Biointensiver Gemüsebau – viel Ertrag auf kleiner Fläche https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-gemuesebau/biointensiver-gemuesebau/
Der biointensive Gemüsebau zielt auf hohe Erträge und hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche ab, die mit biologischen Anbaumethoden erreicht werden.
Der größte Teil der Arbeit erfolgt per Hand, insbesondere das Hacken.