Meintest du hocker?
Wir haben euch über unsere Social Media-Kanäle gefragt, welche Hütten euch in 2025 besonders gut in Erinnerung geblieben sind. Vielen Dank für die tollen Einsendungen!
Philipp_lbt Reintalangerhütte, Wettersteingebirge Die Reintalanger-Hütte, Foto: Nicole Hacker
Nicht nur die Berge, sondern auch die heimischen Wälder und Wiesen haben in Sachen Kräutern einiges zu bieten. Mit diesem Rezept werden aus Schafgarbe wahre Genuss-Momente.
millefolium) Sammelzeit März – Oktober Die Zutaten 4 Roggensemmeln 500 g Lamm-Hack
Mit viel Einsatz und Engagement sorgen Wegewart*innen dafür, dass Wege in den Bergen gut begehbar und Seilsicherungen intakt sind.
der Edelhütte am „Popbergnieder“ Teile des im Winter abgerutschten Grashangs mit Hacke
Nicht nur die Berge, sondern auch die heimischen Wälder und Wiesen haben in Sachen Kräutern einiges zu bieten. Mit diesem Rezept wird aus Wildem Dost ein wahrer Genuss-Moment.
Olivenöl 100 g Reibekäse 1 Ei Salz Die Zubereitung Dostblättchen abribbeln, fein hacken
Nicht nur die Berge, sondern auch die heimischen Wälder und Wiesen haben in Sachen Kräutern einiges zu bieten. Mit diesem Rezept wird aus Brennnesseln ein wahrer Genuss-Moment.
und Pfeffer Chilli 1 Knoblauchzehe, gepresst Die Zubereitung Zwiebeln fein hacken
Wie fühlt sich Skitourengehen an? Janina Stilper war sechs Tage lang in der Silvretta und auf der Heidelberger Hütte und hat ihre Eindrücke festgehalten.
Foto: Johann Böhmer Sich bis zum Gipfel bergauf zu hacken Sich mit den Skischuhen
Dieses Rezept stammt von der Neuen Regensburger Hütte: Vegetarische Tiroler Graukassuppe mit Croutons.
Tomaselli Zubereitung Eine Zwiebel oder Schalotte und eine Knoblauchzehe fein hacken
Zwischen Nepal und Gesäuse – auf der Speisekarte des Admonter Hauses stehen auch nepalesische Momos mit Gemüsefüllung. Guten Appetit!
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anrösten.
Das 7. Rezept stammt von der Warnsdorfer Hütte in den Hohen Tauern. Dort kommt nur Gutes auf den Tisch, so wie das leckere Eierschwammerl-Risotto, das wir euch hier vorstellen.
Petersilie fein hacken. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen.
Mirjam Ophüls, 32, ehemalige Jugendleiterin aus Hannover, veröffentlichte 2022 „Das Touren-Kochbuch“. Hier verrät sie uns ihr Rezept für selbstgemachte Tomaten-Oliven-Riegel.
Die getrockneten Tomaten anschließend in grobe Stücke hacken.
