Meintest du hocker?
Zum Feiertag ein feierliches Rezept: Rehrücken mit Polenta. Lasst es Euch schmecken!
Zum Schluss mit etwas Sojasauce ablöschen und etwas Thymian und Rosmarin hacken und
Ein einfaches und schnelles Rezept für eine Bärlauch-Zitronen-Butter. Eine tolle Kräuterbutter als Brotaufstrich oder Beilage.
Den Bärlauch, so fein ihr Lust habt, klein hacken.
Wild kann Teil Eurer alltäglichen Küche sein. Wir zeigen Euch, wie Ihr das Wild verarbeiten und vorbereiten könnt!
man die einzelnen Partien dann als Kurzgebratenes, Schmorgericht, Gulasch oder Hack
Wald und Feld werden von unzähligen Tieren besiedelt. Bei manchen davon kommt uns die Ehre zuteil, sie erlegen zu dürfen und zu einem kostbaren Nahrungsmittel zu verwerten. Wem das Wild gehört, was und wo ich überall jagen darf und was ich davon behalten darf, das möchten wir Dir in diesem Beitrag erklären.
Möchtest Du Dir aber für Weihnachten den Rücken oder für den nächsten Grillabend Hack
Wildfleisch ist eine ökologische und ethische Form des Fleischkonsums. Wir erklären Euch, woher Ihr Wildfleisch kriegen könnt!
Gulasch oder Hack sind selbstverständlich preisgünstiger als das Filet, schmecken
