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Dossier: Milch – Slow Food Magazin 03 – 2014 | oekom verlag https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-milch-80176
Genussreise ins Bergische LandSaisonküche GurkeWir erzählen die Geschichte der Milch und ihre Entwicklung bis zur heutigen Massenware, wollen Sie von den Vorzügen von Rohmilch überzeugen, klären über die Unterschiede zwischen den einzelnen Milchsorten auf und geben praktische Tipps, wie Sie selbst Joghurt, Quark und Käse herstellen.
entdeckt Erscheinungstermin: 27.05.2014 Genussreise ins Bergische Land Saisonküche Gurke
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