Schneidetechnik – wiegen, hacken und Julienne | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/messerkunde/schneidetechnik.jsp
Feine Karottenwürfel und dazu die Gurke in Julienne-Streifen.
ab, während Ihre Finger die Klinge nach und nach bis zum Ende der Karotte oder Gurke