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Sicher verpflegt: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen in Gemeinschaftseinrichtungen: IN FORM

https://www.in-form.de/ernaehrung/aeltere-menschen/senioreneinrichtung-und-essen-auf-raedern/sicher-verpflegt-schutz-vor-lebensmittelbedingten-erkrankungen-in-gemeinschaftseinrichtungen

Das BfR hat seine Empfehlungen für die Verpflegung von besonders empfindlichen Personengruppen aktualisiert.
Solche Sporen können wieder zu Bakterien auskeimen, die sich dann vermehren und Gifte

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