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Veggie-Rezept: Bunter Salat mit Kürbiskernöl-Dressing – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-bunter-salat-mit-kuerbiskernoel-dressing--63.html

Zutaten: für 4 Personen, Delikatessbrühe, 1 EL Senf, mittelscharf, ½ TL Apfeldicksaft, Weißweinessig, Meersalz, jodiert, 2 Pr Pfeffer, gemahlen, Kürbiskernöl, 3 EL Sahne, 300 g gemischte Blattsalate, mundgerechte Stücke, 80 g Karotte, geraspelt
Senf, Apfeldicksaft, Rapunzel Weißweinessig und die Gewürze

Veggie-Rezept: Conchiglie mit Grünkohl und Tomatensauce – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-conchiglie-mit-gruenkohl-und-tomatensauce--1498.html

Zutaten: , Conchiglie Semola, 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten, 2 Zehen Knoblauch, gehackt Olivenöl mild, nativ extra, 5 Grünkohlblätter 3 große Tomaten, Passata, Salz, 1 EL mediterrane getrocknete, oder frische Kräuter, Zum Abschmecken: Pfeffer
Passata, Salz und die Gewürze hinzufügen und nach Bedarf

Veggie-Rezept: Naturreis mit Frühlingsgemüse – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-naturreis-mit-fruehlingsgemuese--482.html

Zutaten: für 2 Personen, Langkornreis Spitzenreis, natur, 200 g Kirschtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Cristallino Rohrzucker, Olivenöl nativ extra, ½ Becher Sauerrahm, 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, etc.), Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Schluss mit Kräutern verfeinern und mit Gewürzen