Meintest du gewürze?
Mit Gemüse & Co. sagen wir Giftstoffen im Körper den Kampf an. Detox für Leber, Niere, Haut und Darm
Brennnessel) Gewürze und Wurzeln (Kurkuma, Knoblauch
Kürbis-Apfelkuchen nach Stina Spiegelberg – Schritt für Schritt erklärt.
Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und die Gewürze
Zutaten: Für die Kürbiskernbrötchen:, 300 g Dinkelvollkornmehl, 230 ml Wasser, lauwarm, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Kürbiskerne geröstet, Leinsaat, Trockenhefe, Olivenöl mild, nativ extra, Kürbiskerne geröstet, Für die Borlotti-Patties:, Borlotti-Bohnen, 1 rote Zwiebel, 1 (60 g) Karotte, 1 TL Zitronensaft, Haferflocken Kleinblatt, Dinkelflocken Kleinblatt, Tomaten getrocknet, Delikatessbrühe, Pulver, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 Stiele Petersilie, 1 Ast Rosmarin, oder getrocknete italienische Kräuter, Für die Cashew-Mayo:, Cashewbruch, Olivenöl, 50 ml Wasser, ¼ TL Senf, Weißweinessig, Ahornsirup, Meersalz, Pfeffer, Außerdem:, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, oder anderes Gemüse nach Wahl
Zwiebel, Möhren, die Haferflockenmischung, Gemüsebrühe, Gewürze
Zutaten: Ergibt 1 Rolle für 6 Portionen., 150 g Hokkaido Kürbis, entkernt, 3 EL Wasser + 100 ml Wasser, 100 ml Haferdrink, Johannisbrotkernmehl, 120 g Dinkelmehl Type 630, oder 100 g Dinkelvollkornmehl, 40 g Speisestärke, Cristallino Rohrzucker, 2 TL Backpulver, Vanille, gemahlen, 1 Msp. Zimt, gemahlen, Meersalz Atlantik, Brat- & Backöl, Für die Füllung:, 280 g veganer Frischkäse, 100 g Blaubeeren, Dattelsirup, Beeren, Frischkäse und Dattelsirup für die Deko
Rührschüssel Mehl, Stärke, Zucker, Backpulver und die Gewürze
Zutaten: Für den Mürbeteig:, 165 g Dinkelmehl Type 630, 10 g Speisestärke, 50 g Puderzucker, Meersalz, Atlantik, 100 g Pflanzenmargarine, 1-2 EL Pflanzendrink (Haferdrink), Kichererbsen zum Blindbacken, Für die Orangencreme:, Pudding-Pulver Vanille, 100 ml Orangensaft, 100 ml Pflanzendrink, Cristallino Rohrzucker, 2 EL Amaretto (optional), Für die Pekanschicht:, Pudding-Pulver Vanille, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Ahornsirup Grad A, Mandelmus weiß, 100 ml Wasser, 1 EL Pflanzenmargarine, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Meersalz Atlantik, Für die Orangen-Amaretto-Sauce:, 100 ml Orangensaft, 2 EL Amaretto, Für 8 Kugeln Spekulatius-Eiscreme:, 500 ml Wasser, Mandelmus, weiß, Cristallino Rohrzucker, Vanilleschote Bourbon, Lupinenmehl, Kokosöl nativ, Meersalz, Atlantik, ½ TL Spekulatiusgewürz, Johannisbrotkernmehl (6g)
Mandelmus, dem verbleibenden Wasser, Margarine und Gewürzen
Stina Spiegelberg zeigt auf, warum Vegan sinnvoll ist
Experimentiere mit einfachen bis ausgefallenen Gewürzen
Zutaten: Für den Teig der Linsen-Pilz-Tartes:, 300 g Dinkelmehl, oder 250 g Dinkelmehl und 50 g weißes Bohnenmehl, Atlantik Meersalz, Kokosfett mild, 60 -120 ml Eis Wasser, Für die Füllung der Linsen-Pilz-Tartes:, Troja Tellerlinsen, Kokosfett mild, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Selleriestangen grob gewürfelt, 2 große Karotten, geschält und grob gewürfelt, 250g Champignons, gevierteilt, 2 Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt, Die Blätter von 5-6 Thymianzweigen Klare Suppe ohne Hefe, 100 – 150 ml Wasser für die Brühe, Olivenöl mild, nativ extra, Atlantik Meersalz, Für die Rote-Bete-Türmchen:, 3 große Rote-Bete-Knollen, gewaschen und Enden abgeschnitten, Condimento Bianco Cristallino Rohrzucker, 180 g Zwergenwiese Schnittlauch Streich, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Frische Kräuter
etwas Olivenöl und Rote-Bete-Sirup beträufeln und mit Gewürzen
Ob für die Mittagspause im Büro, für den Familienausflug oder fürs Picknick: Hier gibt’s Rezepte, die schnell zubereitet sind und ideal sind zum Mitnehmen.
Paprika-Topping Kürbiskerne geröstet mit indischen Gewürzen
Tofu zieht, Knoblauch, Essig, Öl, Salz und weitere Gewürze
Asiatische Gewürze und fein aufeinander abgestimmte
