Städtische Weinkeller in Norddeutschland im Spätmittelalter – regionalgeschichte.net https://www.regionalgeschichte.net/bibliothek/aufsaetze/sander-weinkeller-norddeutschland-spaetmittelalter.html
Jahrhunderts die Zubereitung dem städtischen Apotheker, der auch die entsprechenden Gewürze