Meintest du gewürze?
„Old Amsterdam – Frisch & Käse“ lässt eine Kombination aus Frischkäse und Hartkäse erwarten, enthält jedoch Zutaten wie Zucker, Aroma und Verdickungsmittel.
Außer Käsereimilch, Lab und Salz dürfen bestimmte Gewürze und die ihnen entsprechenden
Stattdessen kann diese durch Zucker, Gewürze und Säuerungsmittel erfolgen.
Nach den Leitsätzen für Gewürze und würzende Zutaten sind Kräuter definiert als frische
Seit 1. Januar 2025 gelten neue Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse. Auch auf Nüssen ohne Schale, Trockenobst und geschnittenem Salat und Obst muss nun die Herkunft stehen.
Erlaubt: Widersprüchliche Herkunftsangaben bei Eiern Keine Herkunftsangabe bei Gewürzen
Nach den Leitsätzen enthält „Bayerischer Leberkäse“ weder Leber noch muss das Produkt aus Bayern stammen.
beispielsweise aus Schweinfleisch und Speck sowie weiteren Zutaten wie Wasser, Gewürzen
Ist es zulässig, dass vorne auf einer Verpackung „Matjes“ steht und in der Zutatenliste dann Hering? Das passt doch nicht.
Dabei können weitere Zutaten wie Zucker, Gewürze oder Säuerungsmittel zugesetzt werden
Die Hinweise auf Vanille passen nicht zu einem Dessert ohne echte Vanille. Missverständlich ist zudem die Werbung „mit feiner Vanilla“.
Vanille zählt zu den Gewürzen.
Kren“ besteht aus geriebenem Meerrettich (Rohware) versetzt mit Essig, Öl, und Gewürzen
Ich habe einen vermeintlichen Käse mit Joghurt gekauft, der überraschenderweise Gelatine enthält. Gelatine in einer Käsezubereitung finde ich nicht gut – ist das erlaubt?
Milcherzeugnisse, Lab, Labaustauschstoffe, Bakterien- und Pilzkulturen, Salz und Gewürze
Eine Geflügel-Bockwurst kann in einem Schweinedarm stecken: Nach den Leitsätzen genügt die Angabe in der Zutatenliste.
In Geflügelwurst sind ja auch pflanzliche Fette und Gewürze enthalten, die nicht
