Meintest du gewürze?
Zutaten: , 100 g Rucola, Pinienkerne, Cashewbruch, 50 g frischer Parmesan, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili, Cristallino Rohrzucker
Mit Salz, Zucker und den Gewürzen abschmecken.
Zutaten: für 2 Personen, 1 Apfel (wenn möglich mit roter Schale), etwas Zitronensaft, 2 Chicoréeschoten, 150 g Joghurt natur, Ahornsirup, Balsamico Bianco, ½ TL Meerrettich, Leinöl, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, 1 Handvoll Feldsalat gemischt mit Radicchio, Studentenfutter
Den Joghurt mit Ahornsirup, Balsamico, Meerrettich, Leinöl und Gewürzen mischen.
Zutaten: , 1 Zwiebel, gehackt, Olivenöl nativ extra, 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 Paprika grün, gewürfelt, 1 Chili, fein gehackt, Tomatensauce Arrabbiata, Salz, Penne Semola, 4 EL Naturjoghurt, Parmesan
Chili und Tomatensauce zugeben, weitere 5 Minuten kochen und mit Gewürzen abschmecken
Zutaten: für 4 Personen, Jasmin Spitzenreis natur, 1 Zwiebel, 1 Zimtstange ca. 3 cm, 1 Lorbeerblatt, 3 Nelken, ½ Muskatblüte, RAPADURA® Vollrohrzucker, 600 ml Wasser, Meersalz
Die Gewürze kurz mit anbraten.
Zutaten: für 4 Personen, Klare Suppe, Rote Linsen, Walnussöl, Mischmus 4 Nuts, 150 g Joghurt natur, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, Paprika scharf, 1 Bund Schnittlauch
Die Linsen mit einer Gabel zerdrücken, Joghurt, Nussmus, Nussöl und Gewürze unterrühren
Vollkorn-Nussecken mit Kokosöl von Stina Spiegelberg
Zunächst die Gewürze, dann die Nüsse zugeben und gut mischen.
Zutaten: Für den Mantel:, 1 Pack Blätterteig, vegane Variante, Für die Bratenfüllung:, Olivenöl fruchtig, nativ, 2 Stangen Sellerie, klein geschnitten, 2 Karotten, klein geschnitten, 1 Zwiebel, fein gehackt, 200 g braune Champignons, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, Soft-Tomaten, gehackt, Kidney Bohnen in der Dose, oder alternativ: rote Linsen (gleiche Menge, vorgekocht), Tomatenmark, Cashewbruch, Walnüsse, 60 g Paniermehl, 1 TL Thymian, 1 TL Oregano, Kapern in Lake, Hefeflocken, 1 EL Paprikapulver, 1 TL Salz, 20 ml Sojasauce, 1 TL Pfeffer, Hafermilch, oder alternativ Milch zum Einpinseln des Bratens Für die Deko:, Sternausstecherform, Für das Rotkohl-Gemüse:, 300 g Rotkohl, in Streifen geschnitten, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Apfel, geschält und geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ, Nero d’Avola DOC, oder alternativ Wasser, Condimento Bianco, Kokosblütenzucker, Meersalz, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken, 2 TL Mehl zum Binden, Für das Kartoffel-Sellerie-Püree:, 1/2 Sellerieknolle, geschält und grob gewürfelt, 6 Kartoffeln, geschält und gewürfelt, Wasser zum Kochen des Selleries und der Kartoffeln, 120 ml Pflanzenmilch, oder alternativ Milch, Cashewmus, Meersalz, 2 Msp. Muskat, Für die vegane Bratensauce:, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Olivenöl fruchtig, nativ, Soft-Tomaten, grob gehackt, 1 Prise Pfeffer, Hefeflocken, Kräutersalz, 2 EL Sojasauce, Cashewmus, 1 TL Paprikapulver geräuchert, 350 ml Wasser
Kidney Bohnen, Tomatenmark, Nüsse, Paniermehl, Kräuter, Kapern, Hefeflocken und Gewürze
Zutaten: für 4 Personen, Delikatessbrühe, 1 EL Senf, mittelscharf, ½ TL Apfeldicksaft, Weißweinessig, Meersalz, jodiert, 2 Pr Pfeffer, gemahlen, Kürbiskernöl, 3 EL Sahne, 300 g gemischte Blattsalate, mundgerechte Stücke, 80 g Karotte, geraspelt
Dressing Rapunzel Gemüsebrühe, Senf, Apfeldicksaft, Rapunzel Weißweinessig und die Gewürze
Zutaten: für 2 Personen, Langkornreis Spitzenreis, natur, 200 g Kirschtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Cristallino Rohrzucker, Olivenöl nativ extra, ½ Becher Sauerrahm, 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, etc.), Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Schluss mit Kräutern verfeinern und mit Gewürzen abschmecken.
Gerste wird als Spelz- und als Nacktgerste angebaut.
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