Dein Suchergebnis zum Thema: Gewürz

Dicke Bohnen heißen auch Acker- oder Saubohnen.
Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Rosmarin, Bohnenkraut oder Senfkörner machen

Jedes Essen Zählt präsentiert den „Themenmonat Ayurveda“
Frische Lebensmittel aus biologischem Anbau mit den passenden Kräutern und Gewürzen

Zutaten: für 4 Personen, Sesamöl nativ, Original Basmati Reis, oder ein anderer Reis nach Wahl, 1 kleine Stange Lauch, in Ringe geschnitten ¼ kleiner Weißkohl, in Streifen geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel gewürfelt, 1 TL frischer Ingwer fein gehackt,, 1 Paprika, rot, oder gelb, gewürfelt, 1 kleine Zucchini, gewürfelt, Rote Linsen, Kichererbsen, Rote Kidney Bohnen aus der Dose, Gemüsebrühe, plus: Zutaten für die jeweilige Variation, Ingwerstäbchen, Cashewbruch
und Rapunzel Mangowürfel oder Ananas-Ecken zugeben und mit Wokgewürz scharf oder Gewürzen

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Zutaten: , für den Kürbis, 100 g Hokkaidokürbis (ohne Kerne ca. 80 g), Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, 50 ml Orangensaft, für den Kürbiskuchen, 200 g Dinkelmehl (Type 630), Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, je 1 Msp. Salz, Muskatnuss, Zimt, Weißweinessig, Abrieb einer unbehandelten Orange, Brat- & Backöl, 50 ml Orangensaft, 150 ml Mineralwasser, für den Apfelkuchen, 220 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, Meersalz, 2 EL (50 g) Apfelmus, Weißweinessig, Brat- & Backöl, 200 ml Mineralwasser
Kürbiskuchen: In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und die Gewürze

Zutaten: , für den Kürbis, 100 g Hokkaidokürbis (ohne Kerne ca. 80 g), Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, 50 ml Orangensaft, für den Kürbiskuchen, 200 g Dinkelmehl (Type 630), Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, je 1 Msp. Salz, Muskatnuss, Zimt, Weißweinessig, Abrieb einer unbehandelten Orange, Brat- & Backöl, 50 ml Orangensaft, 150 ml Mineralwasser, für den Apfelkuchen, 220 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, ½ Pck. Backpulver, Meersalz, 2 EL (50 g) Apfelmus, Weißweinessig, Brat- & Backöl, 200 ml Mineralwasser
Kürbiskuchen: In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und die Gewürze

Zutaten: Für die Blumenkohlsteaks:, 2 Blumenkohl, in 2 cm Scheiben geschnitten, (1 Blumenkohl = 2 Steaks u. Rest für das Püree), Tomatenmark, einfach konzentriert (22% Tr.M.), Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 TL Süße Paprika Pulver, 1 TL Smoked Paprika, 1 TL Cayenne Pfeffer, Meersalz, Atlantik, 1 TL Pfeffer, 2 EL Kreuzkümmel, 2 Chillies, gehackt, Für das Püree:, Weiße Cannellini Bohnen, 200 g Blumenkohl Reste, Meersalz, Atlantik, 1 TL Muskatnuss, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für die Kapernsalsa:, Kapern in Olivenöl, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, Handvoll Petersilie, ½ Zitrone, Saft, Meersalz, Atlantik, Für die Tahinsoße:, Tahin weiß, Meersalz, Atlantik, 200 ml Wasser, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, oder gepresst, ½ Zitrone, Saft, Für die Dekoration:, 1 Granatapfel, Kerne, etwas Minze, gehackt
Alle Gewürze, Tomatenmark und die Chillies zusammen mischen und die Blumenkohlsteaks

Zutaten: Für die Falafel:, 600 g Süßkartoffel, Kichererbsen, Kichererbsen, Kichererbsenmehl, geröstet, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Crema di Peperoncino, extra scharf, Meersalz jodiert, Sesam ungeschält HIH, demeter, 1/2 TL Cuminpulver, 1/2 TL Korianderpulver, 1/2 TL Paprikapulver, Gomasio, 1 TL Kurkuma, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für die Sauce:, 100 g Frischkäse, Tahin weiß, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Saft von 1 Zitrone Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Wasser, Zum Servieren:, 4 Handvoll Salat, 1 Avocado in Scheiben, geschnitten, Oliven grün, gefüllt mit Mandeln in Lake, Tomaten Soft, Granatapfelkerne von ½ Granatapfel, entlöst
geben und mit dem Kichererbsenmehl, Sesam, Knoblauchpaste, Crema di Peperoncino und Gewürzen

Zutaten: Für die Pitas:, Trockenhefe, Ahornsirup, 330 ml warmes Wasser, 500 g Mehl, Meersalz, Olivenöl Kalamata, Für die Auberginen-Gyros:, 2 Auberginen (ca. 400 g), in Scheiben geschnitten, Meersalz, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Oregano, ½ TL Schwarzkümmel, ½ TL Senfsamen, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, Olivenöl Kalamata, Für den Dip:, Pistazienmus, 300 g veganer Naturjoghurt, Olivenöl Kalamata, ½ Zitrone, Saft, Meersalz, Pfeffer zum Abschmecken, Zum Befüllen:, 4 Pitas, 2 Tomaten, geschnitten, ½ Salatgurke, geschnitten, 1 rote Zwiebel, geschnitten, 120 g Rotkohl, fein geschnitten, 5 EL Dill, gehackt
Alle Gewürze, das restliche Salz und den Knoblauch mit dem Olivenöl zu einer Marinade

Vegane Quiche Lorraine – Rezept von Stina Spiegelberg
Kichererbsenmehl, Sojaquark, Knoblauch, Hefeflocken, Gemüsebrühe, Backpulver und den Gewürzen