Veggie-Rezept: Zucchini mit Nuss-Reis-Füllung – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-zucchini-mit-nuss-reis-fuellung--449.html
Zutaten: , 4 mittelgroße Zucchini, Tomatensauce Toskana, natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, Mandelmus, Langkornreis Spitzenreis natur, Klare Suppe, Kräutersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Einige Stängel glatte Petersilie und evtl. Minze, 100 g Feta Schafskäse
Die restlichen Kräuter der Reisfüllung zugeben und die Masse mit den Gewürzen abschmecken
