Meintest du gewürze?
Mit diesen Tipps klappt der Vegan-Einstieg auch für dich:
die Pflege nicht genügend Zeit bestehen, kaufe getrocknete Kräuter, Beeren und Gewürze
Zutaten: für 2 Personen, 1 Aubergine Tahin, 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst, 1 Knoblauchzehe, frisch gepresst 150 g Joghurt natives Olivenöl extra, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Cumin, 1 Bund glatte Petersilie gehackt, Kalamata Oliven violett ohne Stein
Mit den Gewürzen, der gehackten Petersilie und den in Ringe geschnittenen Oliven
Zutaten: , Kichererbsenmehl geröstet, 500 ml Wasser, Meersalz Atlantik, Pfeffer, ½ TL Paprika, ½ TL Chiliflocken, 3 klein gehackte Frühlingszwiebeln, oder Zwiebeln, 1 klein gehackte Chilischote, Allgäu Ghee, Brat und Backöl
Zubereitung Mit einem Schneebesen das Kichererbsenmehl mit Wasser, Zwiebeln, Chili und Gewürzen
Zutaten: , Sojafleisch fein, Klare Suppe, ½ Sellerie, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 2 Knoblauchzehen, Tomatenmark, Olivenöl, Rotwein Merlot, Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika, Kräutersalz, Pfeffer, für die Beilage, Spaghetti
Gewürze und gepressten Knoblauch zugeben. 10 Minuten köcheln.
Zutaten: , Paranüsse, 170 g Butter, kalt, 1 Eiweiß, 220 g Weizenvollkornmehl, Rapadura Vollrohrzucker, 1 Msp. Nelken, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Muskat, ¼ TL Zimt, Meersalz
g Paranüsse in einem Mixer zerkleinern und mit Butter, Eiweiß, Mehl, Zucker und Gewürzen
Zutaten: für 1 Brot, Apfelringe getrocknet, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zimt, 2 Msp. gem. Kardamom, 2 Msp. gem. Nelke, etwas abgeriebene Zitronenschale, Sultaninen, Feigen, 300-350 ml Apfelsaft, ganze Haselnüsse, Kakaopulver, 40 ml Orangensaft, oder Rum, 350 g Weizenmehl (Type 1050), 1 pck. Backpulver
Mit in Streifen geschnittenen Feigen, Sultaninen, Zucker, Gewürzen und Apfelsaft
Zutaten: , 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt, Cristallino Rohrzucker Sultaninen, Aprikosen getrocknet,, Feigen getrocknet,, 500 ml Apfelsaft, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Zimt, Bourbon Vanillepulver, Haselnusskerne, Haselnüsse, Mandeln, Californien
Mehl mit Backpulver, Kakao und den Gewürzen mischen.
Zutaten: Für 4 Portionen, Azukibohnen, 250 g Champignons, 150 g Kräuterseitlinge, 1 Pastinake, 1 Karotte, 2 Lauchzwiebeln, oder 1 Zwiebel, Brat-& Backöl, Tomatenmark 28%, Meersalz, Atlantik, 8 Kirschtomaten, 1 EL Mehl, ½ Bund Petersilie, Gemüsebrühe, 1 Blumenkohl
Lauchzwiebeln oder 1 Zwiebel etwas Rapunzel Brat-& Backöl 1 EL Rapunzel Tomatenmark 28% Gewürze
Zutaten: Für 1,5 Liter (etwa 4 Gläser a 400 g), Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 ½ EL Koriandersamen, 1 ½ EL Fenchelsamen, 2 Chilischoten, entkernt und klein gehackt, 2 kg Mirabellen, gewaschen und entkernt, Rapadura Vollrohrzucker, Weißweinessig, 5 Lorbeerblätter Johannisbrotkernmehl
Kleine geschnittene Chillis und Gewürze dazu geben und ca. 1 Minute unter Rühren
Zutaten: , 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch, klein geschnitten, 1 Stk. Ingwer (2 cm), klein geschnitten, Kokosöl nativ, ca. 400 g Tomaten, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen od. 1 EL rote Currypaste, klare Gemüsesuppe, ohne Hefe, Tomatenmark, Erdnussmus braun, 500 ml Wasser, Zum Servieren:, 1 Handvoll Koriander od. Petersilie, 1 Chili, klein geschnitten od. 1 Messerspitze Chilipulver, Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Gewürze, klare Gemüsesuppe, Tomatenmark, Erdnussmus und Wasser dazugeben und 5 Minuten
