Meintest du gewürze?
Zutaten: , 1 Schalotte, oder kleine Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Kokosöl nativ, 1 TL Currypulver, ½ TL Kreuzkümmel, rote Linsen, 220 ml Wasser, Kokosmus, Meersalz, Knoblauch-Würzpaste
kurz anschwitzen, Curry und Kreuzkümmel dazugeben und kurz mit dünsten, bis die Gewürze
Zutaten: , Grüne Erbsen Penne, 200 g Champignons, geviertelt, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, Olivenöl, 100 ml Wasser, Cashewmus, Hefeflocken, Essig, Salz, Pfeffer zum Abschmecken, 100 g frischer Spinat
Wasser, Cashewmus, Hefeflocken, Essig und Gewürze dazugeben und cremig rühren.
Zutaten: für 2 Personen, 1 Apfel (wenn möglich mit roter Schale), etwas Zitronensaft, 2 Chicoréeschoten, 150 g Joghurt natur, Ahornsirup, Balsamico Bianco, ½ TL Meerrettich, Leinöl, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, 1 Handvoll Feldsalat gemischt mit Radicchio, Studentenfutter
Den Joghurt mit Ahornsirup, Balsamico, Meerrettich, Leinöl und Gewürzen mischen.
Gomasio ist ein traditionelles asiatisches Würzmittel aus Sesamsamen und Meersalz.
Gewürze ABC Grünkern Auf die Schnelle Veggie ABC Experten antworten Saisonkalender
Zutaten: , 1 Zwiebel, gehackt, Olivenöl nativ extra, 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 Paprika grün, gewürfelt, 1 Chili, fein gehackt, Tomatensauce Arrabbiata, Salz, Penne Semola, 4 EL Naturjoghurt, Parmesan
Chili und Tomatensauce zugeben, weitere 5 Minuten kochen und mit Gewürzen abschmecken
Zutaten: für 2 Personen, 1 Aubergine Tahin, 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst, 1 Knoblauchzehe, frisch gepresst 150 g Joghurt natives Olivenöl extra, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Cumin, 1 Bund glatte Petersilie gehackt, Kalamata Oliven violett ohne Stein
Mit den Gewürzen, der gehackten Petersilie und den in Ringe geschnittenen Oliven
Zutaten: Für den Mantel:, 1 Pack Blätterteig, vegane Variante, Für die Bratenfüllung:, Olivenöl fruchtig, nativ, 2 Stangen Sellerie, klein geschnitten, 2 Karotten, klein geschnitten, 1 Zwiebel, fein gehackt, 200 g braune Champignons, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, Soft-Tomaten, gehackt, Kidney Bohnen in der Dose, oder alternativ: rote Linsen (gleiche Menge, vorgekocht), Tomatenmark, Cashewbruch, Walnüsse, 60 g Paniermehl, 1 TL Thymian, 1 TL Oregano, Kapern in Lake, Hefeflocken, 1 EL Paprikapulver, 1 TL Salz, 20 ml Sojasauce, 1 TL Pfeffer, Hafermilch, oder alternativ Milch zum Einpinseln des Bratens Für die Deko:, Sternausstecherform, Für das Rotkohl-Gemüse:, 300 g Rotkohl, in Streifen geschnitten, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Apfel, geschält und geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ, Nero d’Avola DOC, oder alternativ Wasser, Condimento Bianco, Kokosblütenzucker, Meersalz, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken, 2 TL Mehl zum Binden, Für das Kartoffel-Sellerie-Püree:, 1/2 Sellerieknolle, geschält und grob gewürfelt, 6 Kartoffeln, geschält und gewürfelt, Wasser zum Kochen des Selleries und der Kartoffeln, 120 ml Pflanzenmilch, oder alternativ Milch, Cashewmus, Meersalz, 2 Msp. Muskat, Für die vegane Bratensauce:, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Olivenöl fruchtig, nativ, Soft-Tomaten, grob gehackt, 1 Prise Pfeffer, Hefeflocken, Kräutersalz, 2 EL Sojasauce, Cashewmus, 1 TL Paprikapulver geräuchert, 350 ml Wasser
Kidney Bohnen, Tomatenmark, Nüsse, Paniermehl, Kräuter, Kapern, Hefeflocken und Gewürze
Zutaten: , Kichererbsenmehl geröstet, 500 ml Wasser, Meersalz Atlantik, Pfeffer, ½ TL Paprika, ½ TL Chiliflocken, 3 klein gehackte Frühlingszwiebeln, oder Zwiebeln, 1 klein gehackte Chilischote, Allgäu Ghee, Brat und Backöl
Zubereitung Mit einem Schneebesen das Kichererbsenmehl mit Wasser, Zwiebeln, Chili und Gewürzen
Zutaten: , Sojafleisch fein, Klare Suppe, ½ Sellerie, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 2 Knoblauchzehen, Tomatenmark, Olivenöl, Rotwein Merlot, Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika, Kräutersalz, Pfeffer, für die Beilage, Spaghetti
Gewürze und gepressten Knoblauch zugeben. 10 Minuten köcheln.
Zutaten: , Paranüsse, 170 g Butter, kalt, 1 Eiweiß, 220 g Weizenvollkornmehl, Rapadura Vollrohrzucker, 1 Msp. Nelken, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Muskat, ¼ TL Zimt, Meersalz
g Paranüsse in einem Mixer zerkleinern und mit Butter, Eiweiß, Mehl, Zucker und Gewürzen
