Elch – Alces alces: Jagd: Rezepte https://www.alces-alces.com/jagd/elchrezepte/ragout.htm
Elchragout mit Wacholderbeeren und Blauschimmelkäse ist nur eine der Möglichkeiten, wie Elchfleisch zubereitet werden kann.
Die Wacholderbeeren zerdrücken und die Gewürze und das Gemüse in eine Schale geben
