Meintest du gewürze?
Kakao wird schon seit über 5000 Jahren konsumiert. Erfahren Sie alles über die Geschichte, Biologie und den Anbau von Kakao.
Guatemala mahlen Maya-Frauen auch heute noch Kakao mit Zucker, Vanille, Milchpulver und Gewürzen
Weiß, cremig, süß – Weiße Schokolade sticht sofort ins Auge. Manche schwören auf ihren feinen Schmelz, andere zweifeln, ob sie überhaupt „echte“ Schokolade ist. Sicher ist: Sie polarisiert wie kaum eine andere Sorte.
Chocolatiers experimentieren zudem mit ungewöhnlichen Kombinationen wie Matcha, Gewürzen
