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Mindesthaltbarkeitsdatum und Lebensmittelverschwendung

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Ein falscher Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf Herstellungs-, Handels- und Konsumseite spielt eine große Rolle bei der Lebensmittelverschwendung.
Hier geht es oftmals um den richtigen Umgang mit dem gesetzlich verankerten Mindesthaltbarkeitsdatum

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Ökologischer Weinbau

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Auch Ökowinzerinnen und -winzer verwenden in erster Linie traditionelle europäische Rebsorten. Aufgrund ihrer größeren Widerstandskraft empfehlen sich für viele Standorte pilzwiderstandsfähige Sorten – auch Piwis genannt – als Ergänzung zum klassischen Sortenspiegel.
Grundsätzlich wurden alle für die Verarbeitung von Bio-Trauben geltenden gesetzlichen

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