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Heimische Nüsse: Jetzt sammeln und genießen – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Ob als gesunder Snack, besonderes Topping für den Salat oder gemahlen als Backzutat – Nüsse sind als leckere Energielieferanten beliebt. Im Herbst haben in Deutschland Maronen, Haselnüsse und Walnüsse Saison und können vielerorts in der Natur gesammelt werden. Das spart nicht nur den Gang zum Supermarkt, sondern auch Verpackungsmüll. Zu gut für die Tonne! verrät, was bei der Ernte zu beachten ist und präsentiert Ihnen kreative Nussrezepte, damit die Nüsse nicht ranzig werden.
Nüsse mögen es kühl, trocken, dunkel und luftig Auch nachdem der Trocknungsvorgang

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Vorbereitet feiern: mit Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Gemütliches Essen mit der Familie oder Freunden gehört für die meisten zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch die Zubereitung aufwendiger Gerichte kann auch stressig sein. Zudem ist es eine echte Kunst, große und komplexe Mahlzeiten passend zu kalkulieren und Reste zu vermeiden. Wieso also nicht mal einen weihnachtlichen Meal-Prepping-Versuch starten?
Wir hätten da folgenden Vorschlag – für alle, die es klassisch mögen:   Heiligabend

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"Würden alle ihre Karotten richtig lagern, würde das einen riesigen Unterschied machen." – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Viele kennen das Problem: Kurz nach dem Einkauf bekommt der Brokkoli gelbe Flecken und der Salat lässt die Blätter hängen. Diese vorzeitigen Alterungserscheinungen lassen sich oft auf eine einfache Ursache zurückführen: die falsche Lagerung. Gartenbauingenieurin Nadine Keßler möchte hier Abhilfe schaffen. Mit ihrem Unternehmen Lager.Ort klärt sie über die richtige Lagerung von Obst und Gemüse auf und möchte so die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren.
Oder manche Menschen mögen es nicht, kaltes Obst zu essen.

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