Text ändern Den Fleischkonsum zu reduzieren, ist nicht nur gesund, sondern kann auch dazu beitragen, den Klimawandel aufzuhalten.
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Sushi wird in der Regel aus Reis, rohem Fisch und Seetangblättern zubereitet. Dazu serviert man Sojasoße, grünen Meerrettich (Wasabi) und eingelegten Ingwer.
Ernährung und Kochen Veggie ABC Alternative Zutaten Experten antworten Veggie-Lifestyle
In Deutschland enthalten die Böden und das Trinkwasser nur wenig Jod.
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Pflanzliches Eisen wird vom Körper nicht so gut verwertet wie tierisches Eisen. Es gibt aber Tricks, die die Aufnahme von pflanzlichem Eisen verbessern:
Gesundheit Veggie ABC Alternative Zutaten Experten antworten Veggie-Lifestyle
Portale, die ausschließlich vegetarische und/oder vegane Rezepte zum kostenfreien Download anbieten.
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Probiotischer Joghurt enthält bestimmte Bakterienstämme, die sich positiv auf das Bakteriengleichgewicht der Darmflora auswirken sollen.
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Vegetarisch einkaufen kann man, auf dem Wochenmarkt, im gut sortierten Bio-Laden oder Bio-Supermarkt und auch im Reformhaus.
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Die bekanntesten Vegan-Siegel sind die Veganblume und das V-Label.
Vegane Ernährung und veganer Lebensstil Veggie ABC Alternative Zutaten Experten
Am Frischesten ist Obst und Gemüse, wenn es vom Markt kommt und noch am selben Tag gegessen wird.
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Der Öko-Landbau sorgt für weniger Treibhausgase, schont das Klima und erhält die Bodenfruchtbarkeit.
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