Die perlenförmigen, blauschwarzen Heidel- oder Blaubeeren wachsen wild in unseren Wäldern.
Stina Spiegelberg im Interview Veggie Guide Veggie ABC Alternative Zutaten Experten
Das auch als „Spargel des armen Mannes“ bekannte Wintergemüse
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Expertin Stina Spiegelberg über vegane Ernährung und veganen Lebensstil.
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Man unterscheidet Wild- und Zuchtpilze.
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Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW) sind Kohlenwasserstoffe, bei denen Wasserstoff gegen Fluor und/oder Chlor ausgetauscht wurde.
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Methan ist nach Kohlenstoffdioxid das zweitwichtigste durch den Menschen freigesetzte Treibhausgas.
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Sojabohnen gehören wie Erbsen, Bohnen und Linsen zu den Hülsenfrüchten.
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Sojamilch – auch Sojadrink genannt (eine milchige Flüssigkeit) erhält man in dem Sojabohnen eingeweicht, fein zermahlen und gekocht werden.
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Tofu ist eine quarkähnliche Masse aus Sojabohnen.
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