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Zutaten: für 4 Personen, 2 Zweige Rosmarin, 2 kleine Schalotten, fein gehackt, Olivenöl nativ extra, Risotto Spitzenreis Rundkorn weiß, Pinot Grigio (Weißwein), Klare Suppe ohne Hefe, 250 g Maronen, geschält und fertig gekocht (Frische Maronen: ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen), Meersalz, 50 g Parmesan, frisch gerieben
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Zutaten: für 40 kleine Schnecken für ca. 6 Personen, Lupinenschrot, Klare Suppe, 1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomatensauce Roasted Garlic, Hefeflocken, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Italienische Kräuter nach Geschmack, 800 g Bio-Pizzateig, 100 g veganer Pizzakäse
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Zutaten: , Spaghetti, 1 Zucchini, ½ Brokkoli, Mandelmus weiß, 150 ml Wasser, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, Deko: Gänseblümchen, 2 Röschen Brokkoli
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Zutaten: Für den Teig, 300 g Dinkel, fein gemahlen, Hirse, fein gemahlen, Trockenhefe, ¼ TL Rapunzel Meersalz, 1 TL Koriander, frisch gemahlen, natives Olivenöl extra, 250 ml warmes Wasser, Für den Belag, Pizzatomaten, Kalamata Oliven, Artischockenherzen, getrocknete Tomaten, Kapern, Emmentaler, gerieben, Rucola
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Zutaten: , Makkaroni, Olivenöl, je 1 Karotte, Zucchini und Paprika, in kleine Würfel geschnitten, ½ Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, in kleine Würfel geschnitten, Salz,, Ahornsirup, 600 ml Wasser, Pesto Calabrese, 1 Handvoll Rucola
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Zutaten: 6-8 Beignets, Quinoa weiß, 150 g Zucchini, gerieben, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 EL Parmesan, 2 Eier, Kokosöl nativ, Meersalz Atlantik, 1 Prise Pfeffer
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Zutaten: Für 2 Personen, 2 Paprika rot, Olivenöl nativ extra, Pinienkerne, 12 Champignons braun 2 Zehen Knoblauch, Petersilie, gehackt ½ Limette, Saft, Tahin, Meersalz, Atlantik, frisch gemahlener Pfeffer
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Zutaten: für 4 Personen, Tahin, Haselnussmus, 3-4 EL Sojasoße, natives Olivenöl extra, 1 frische Knoblauchzehe, in feine Scheibchen geschnitten, 1 rote, oder grüne Peperoni, in feine Streifen geschnitten, 1 daumengroßes Stück frischen Ingwer, in kleine Würfelchen geschnitten, 1 Bund frisches Koriandergrün, fein geschnitten, 400 g Tofu natur, Kokosfett, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
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Zutaten: für 4 Personen, Spaghetti Semola, Olivenöl nativ extra, fruchtig, 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt
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Zutaten: für 4 Personen, Kokosöl nativ, 2 rote Chilis, fein gehackt, 50 g frischer Ingwer, gehackt, Rapadura Vollrohrzucker, 1 kg Äpfel (z.B. Boskop), entkernt und in feine Würfel geschnitten, Saft von 2 Zitronen, Kokosmilch, Meersalz, Atlantik, 15 Blättchen Zitronenmelisse, klein gezupft
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