Naturkost setzt sich aus überwiegend naturbelassenen Lebensmitteln aus ökologischem Anbau zusammen.
Jedes Essen zählt – Veggie Guide Veggie ABC Alternative Zutaten Experten antworten
Radieschen sind reich an Senfölen, die den roten Knöllchen die typische Schärfe geben und sie gleichzeitig vor Fraßfeinden schützen.
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Butter wird aus Milchrahm gewonnen.
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Das auch als „Spargel des armen Mannes“ bekannte Wintergemüse
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„Pflaumen“ ist der Obergriff für saftig-süße, rundliche Steinfrüchte, die es in Blau, Rot, Gelb oder Grün gibt, allesamt mit gelbem Fruchtfleisch.
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Beim Brokkoli ist alles essbar: Von den Röschen über die Blätter bis zum Strunk.
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Egal ob rund, platt, oval oder kegelförmig – Knollensellerie ist in jeder Form eine Bereicherung für Puffer und Püree, als Gemüse und als Suppengewürz.
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Jod beeinflusst, als Baustein der lebenswichtigen Schilddrüsenhormone, den gesamten Stoffwechsel.
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Die plattrunde Knolle
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Mangold ist botanisch gesehen eine Rübe.
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