Carob ist ein schonend geröstetes und fein vermahlenes Fruchtmark aus den Schoten des Johannisbrotbaumes.
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Gemüsesaft ist Saft aus frischem Gemüse wie Tomate, Möhre, Sellerie oder Rote Bete, häufig auch aus Konzentraten von Gemüsemark oder -saft.
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Für Naturkosmetik gibt es keine verbindliche Definition und auch der Begriff „Naturkosmetik“ ist nicht geschützt.
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Cashewkerne nennt man die nierenförmige Kerne des ursprünglich brasilianischen Kashu- oder Cashewapfelbaums, die sich am unteren Ende des gelbroten Kashuapfels bilden.
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Die Klimabilanz, auch CO2-Bilanz oder CO2-Fußabdruck genannt, gibt an, wie hoch der Ausstoß von Kohlendioxid (CO2) oder anderen Treibhausgasen bezogen auf eine bestimmte Aktivität ist.
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Chinakohl ist zwar mit den anderen Kohlsorten entfernt verwandt, jedoch viel leichter bekömmlich als diese.
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Naturkost setzt sich aus überwiegend naturbelassenen Lebensmitteln aus ökologischem Anbau zusammen.
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Butter wird aus Milchrahm gewonnen.
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Was hierzulande als Salatgurke wächst, ist kürzer, gedrungener und würziger als die „normale“ Schlangengurke, die das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich ist.
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Radieschen sind reich an Senfölen, die den roten Knöllchen die typische Schärfe geben und sie gleichzeitig vor Fraßfeinden schützen.
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