Kalzium ist der wichtigste Mineralstoff für den Aufbau und den Erhalt von Knochen und Zähnen.
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Datteln sind Früchte der Dattelpalme.
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Zehn Prozent der Bevölkerung sind Vegetarier.
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Walnussöl ist Öl aus den Kernen der Walnuss.
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Sonnenblumenöl ist Öl aus den Kernen der Sonnenblume.
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Quinoa (sprich „Kinwa“) – auch unter den Namen Reismelde, Reisspinat, Perureis, Inkareis und Inkaweizen bekannt.
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Pfirsiche gibt es in Weiß, Gelb und Rot.
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Tahin ist das Mus aus Sesamsamen.
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Die ursprünglich aus Persien stammende Pistazie ist die Steinfrucht des Pistazienbaumes.
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Sekundäre Pflanzenstoffe, kurz SPS, dienen den Pflanzen als Farbpigmente, Boten- und Schutzstoffe.
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