„Pflaumen“ ist der Obergriff für saftig-süße, rundliche Steinfrüchte, die es in Blau, Rot, Gelb oder Grün gibt, allesamt mit gelbem Fruchtfleisch.
Stina Spiegelberg im Interview Veggie Guide Veggie ABC Alternative Zutaten Experten
Eisen ist wichtig für die Bildung der roten Blutkörperchen und somit auch für die Versorgung der Zellen mit Sauerstoff und Nährstoffen.
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Im Gegensatz zu Vegetariern, die Fleisch grundsätzlich ablehnen, essen Flexitarier durchaus Fleisch – allerdings nur gelegentlich. Dabei achten sie besonders auf Qualität und Herkunft des Fleischs.
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Mangold ist botanisch gesehen eine Rübe.
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Wer den herben Geschmack von Endivie und Chicorée mag, weiß auch das bittere Aroma von Radicchio zu schätzen.
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Beim Brokkoli ist alles essbar: Von den Röschen über die Blätter bis zum Strunk.
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Die Kokosnuss wächst auf dem „Baum des Himmels“ – so nennen die Inder die Kokospalme, deren kopfgroße Früchte sich vielfältig verwenden lassen
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Die plattrunde Knolle
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Jod beeinflusst, als Baustein der lebenswichtigen Schilddrüsenhormone, den gesamten Stoffwechsel.
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Paprika kann spitz, eckig oder rund sein.
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