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Die Hessische Staatsdomäne Frankenhausen vor den Toren Kassels gepachtet von der Universität Kassel wirtschaftet seit 1998 nach Richtlinien des Ökologischen Landbaus und ist Forschungseinrichtung.
Frankenhausen Domäne Frankenhausen 1 34394 Grebenstein Telefon: 0561 804-14 20 E–Mail

Lehrerinnen und Lehrer sowie Klassen Kontakt: Julia Meier, Tel. 0697137699-455, E–Mail

Beispiele aus verschiedenen Bereichen wie Kita- und Schulverpflegung zeigen, wie Küchenleiterinnen und -leiter (mehr) Bio in ihre Küche bringen können.
Der Mensabetreiber Frische Pause e.

SpeiseGut – das ist Solidarische Landwirtschaft vor den Toren Berlins. Seit 2013 wird auf einer gepachteten Landfläche in Berlin-Gatow Gemüse und Kräuter nach den Bio-Richtlinien der EU und denen von Biokreis angebaut.
Christian Heymann Kladower Damm 244 b 14089 Berlin Telefon: 01 76 / 21 83 81 04 E–Mail

.: 0160-98 98 56 88 E–Mail: e.eilers@schlosshamborn.de Internet: www.schloss-hamborn.net

Kevin Hufnagl wusste schon früh, wohin sein Weg führen wird. Bereits mit zwölf Jahren schnupperte er erstmals in Profi-Küchen hinein.
Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing 1 94439 Roßbach Telefon: 08723 20-8186 E–Mail

Ökolandbau Niedersachsen GmbH Bahnhofstr. 15 b 27374 Visselhövede Jörg John E–Mail

Raum (DLR) Rheinpfalz Campus Klein-Altendorf 2 53359 Rheinbach Jürgen Zimmer E–Mail

Stefan Kühne E–Mail: stefan.kuehne@julius-kuehn.de Telefon: +49 (0) 3 32 03 48-

Helmut Saucke E–Mail: hsaucke@uni-kassel.de Telefon: +49 (0)5542 98-1559 Projektlaufzeit