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Der Bioland Hof Großholz liegt zwischen Eckernförder Bucht und Schlei. Er ist seit 1837 in Familienbesitz und wird seit 1999 mit dem Schwerpunkt Gemüsebau biologisch bewirtschaftet.
Simon Grossholz 1a 24364 Holzdorf Telefon: 04352-91 84 90 Fax: 04352-91 83 77 E–Mail

074 73 91 89 4-00 9, Tamara Stange, Assistenz der GF Webseite: www.wheaty.de E–Mail

Die Hessische Staatsdomäne Frankenhausen vor den Toren Kassels gepachtet von der Universität Kassel wirtschaftet seit 1998 nach Richtlinien des Ökologischen Landbaus und ist Forschungseinrichtung.
Frankenhausen Domäne Frankenhausen 1 34394 Grebenstein Telefon: 0561 804-14 20 E–Mail

SpeiseGut – das ist Solidarische Landwirtschaft vor den Toren Berlins. Seit 2013 wird auf einer gepachteten Landfläche in Berlin-Gatow Gemüse und Kräuter nach den Bio-Richtlinien der EU und denen von Biokreis angebaut.
Christian Heymann Kladower Damm 244 b 14089 Berlin Telefon: 01 76 / 21 83 81 04 E–Mail

.: 0160-98 98 56 88 E–Mail: e.eilers@schlosshamborn.de Internet: www.schloss-hamborn.net

Kevin Hufnagl wusste schon früh, wohin sein Weg führen wird. Bereits mit zwölf Jahren schnupperte er erstmals in Profi-Küchen hinein.
Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing 1 94439 Roßbach Telefon: 08723 20-8186 E–Mail

Ökolandbau Niedersachsen GmbH Bahnhofstr. 15 b 27374 Visselhövede Jörg John E–Mail

Raum (DLR) Rheinpfalz Campus Klein-Altendorf 2 53359 Rheinbach Jürgen Zimmer E–Mail

Stefan Kühne E–Mail: stefan.kuehne@julius-kuehn.de Telefon: +49 (0) 3 32 03 48-

Helmut Saucke E–Mail: hsaucke@uni-kassel.de Telefon: +49 (0)5542 98-1559 Projektlaufzeit