Seit 2019 ist die Mitarbeitercafeteria der RKH Kliniken Ludwigburg biozertifiziert. Den Anstoß gab das Projekt „Gutes Essen in Landeskantinen“ und der Wunsch, sich immer nachhaltiger auszurichten.
Kontaktdaten Willi Alt (Qualitätsmanagement Gastronomie) Telefon: 07 141 / 99 96 252 E–Mail
Ziel der umweltschonenden ökologischen Bewirtschaftung des Acker- und Grünlands ist der Schutz der Trinkwasserressourcen.
Bernhard Wagner Wasewitz Nr. 42 04808 Wasewitz Telefon: 03425 923425 E–Mail:
Der Kantine des StMELF in München ist eine eine Herzensangelegenheit auf eine Kombination aus ökologischer Erzeugung und regionaler Herkunft zu setzen.
Sandra Benke (Geschäftsführerin VC Vollwertkost GmbH) Telefon: 089 / 28808530 E–Mail
Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
Kaiser (Betriebsleiter Servizio Servicegesellschaft des Klinikums Heidenheim) E–Mail
Küchenleiterin Janja Kesic von der Ludwig-Thoma-Realschule in München will eine vollwertige, ausgewogene Verpflegung für die Schülerinnen und Schüler anbieten.
Kontaktdaten Janja Kesic (Küchenleiterin) Telefon: 089 / 43 63 05 47 E–Mail: janja.kesic
Eine aktive Studierendenschaft treibt die Erhöhung des Bio-Anteils in den Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Frankfurt (Oder) voran.
Hilschenz (Abteilungsleiter Hochschulgastronomie) Telefon: 03 35 / 56 50 93 0 E–Mail
Das Catering-Unternehmen Safran verwendet ausschließlich Bio-Zutaten. Unter anderem beliefert es Kitas und Grundschulen.
Rühl (Geschäftsführer und Inhaber Bio-Catering Safran) Telefon: 06403 / 7751122 E–Mail
.: 06298-17 69 / -92 94 83 E–Mail: biolandhof-milchstrasse@web.de Internet: www.biolandhof-milchstrasse.de
Brezelstraße 15 79418 Schliengen Telefon: 076 35 / 88 37 Fax: 076 35 / 82 37 55 E–Mail
.: 06151-95 04 86-0 E–Mail: kontakt@landwirtschaft-oberfeld.de Internet: www.landwirtschaft-oberfeld.de
