In einem Projekt sollte das Anbau- und Vermarktungspotenzial von Feigen aus integrierter und ökologischer Produktion in Baden-Württemberg getestet werden.
Cécile Prunier Schuhmacherhof 6 88213 Ravensburg Telefon: +49 (0) 751/7903-190 E–Mail
Hartemeyer Osnabrücker Straße 73, 49565 Bramsche Telefon: 04508-41 4 / Fax: -18 43 E–Mail
Franz-Josef Lesker Heideweg 52 48703 Stadtlohn Telefon: 02563-9 00 53 00 E–Mail
Die Bio-Stadt Bonn nimmt die Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus: Nicht nur Bio, sondern auch faire Lebensmittel und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen stehen hier auf dem Plan.
Darya Hirsch (Projektleitung der Bio-Stadt Bonn) Telefon: 02 28 / 77 56 70 E–Mail
Pohl-Hoffbauer Grünberger Strasse 50 10245 Berlin Telefon: 0176 / 38480630 E–Mail
Die Rhein-Mosel-Fachklinik ist ein Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
Kontaktdaten Martin Neumann (Küchenleitung) Telefon: 02632 / 40715311 E–Mail:
Restaurant Erasmus Nürnberger Straße 1 76199 Karlsruhe Telefon: 0721 / 40242391 E–Mail
Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
Kontaktdaten Dennis Viola (Bereichsleiter Gastronomie) E–Mail: d.viola@deinwerk-heinsberg.de
.: 06766-9617888 / Fax: -960073 E–Mail: info@sehnenmuehle.de Internet: www.biolandhof-sehnenmuehle.de
.: 06462-36 71 / Fax: : -92 96 33 E–Mail: hof-eselsmuehle@web.de Internet: www.hof-eselsmuehle.de
